Любите готовить икру овощную? Попробуйте рецепт икры кабачковой. Должно понравиться.
Перед приготовлением все овощи необходимо тщательно помыть, почистить и нарезать в произвольной форме.
Нагреть в кастрюле растительное масло и слегка обжарить на нем лук.
Затем добавить морковь.
Через 5 минут опустить в кастрюлю помидоры и болгарский перец. Уменьшить огонь до минимального и тушить, периодически помешивая икру, с открытой крышкой.
Когда овощи пустят сок, смешать их с яблоками.
Последним из овощей добавить в икру кабачок. На этом этапе может показаться, что ингредиентов слишком много. Но нет, овощи очень быстро уварятся, и масса уменьшится в объеме.
Когда все овощи станут мягкими (ориентироваться лучше всего по моркови), добавить соль, сахар, лавровый лист, специи, уксус и измельченный чеснок. Продолжать тушить 3-5 минут.
Затем при помощи погружного блендера измельчить овощи до однородного состояния. Совсем не обязательно превращать их в гладкое пюре. Все-таки икра должна быть с небольшими крупинками.
Готовую горячую икру разлить по стерилизованным банкам и убрать на хранение в сухое прохладное место. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую икру свекольную. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из лука • Классические рецепты • Закуска из помидор • Закуски с икрой • Закуска из кабачков • Закуски из овощей
Икра овощная
У всех икра кабачковая, а у нас из шампиньонов! Вкус. Интересный вкус....
Икра овощная
У баклажанной икры, как и у большинства блюд в этом списке, есть сотни разнокалиберных, иногда радикально отличающихся друг от друга версий. В одних принято тушить овощи, в других запекать, мы же сторонники...
Икра овощная
Баклажаны 1 шт. • Перец болгарский 2 шт. • Перец чили 1 шт. • Черри 150 г • Лук красный 1 шт. • Чеснок 2 зубчика • Соль по вкусу • Сахар тростниковый 1 ч.л. • Масло подсолнечное 30 мл • Петрушка (зелень)...
Икра овощная
грибы — 400 г • лук репчатый — 1 шт. • лук зеленый • сок лимонный • масло растительное — 45 мл • черный перец • соль...
Икра из свеклы
Икра овощная
Комментарии к рецепту
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Готовила икру овощную на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит икру овощную:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Довольна recipecloud.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/gribnaya-ikra. Попробуйте приготовить.
Обожаю икру овощную — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Грибная икра
Икра овощная