Анисовая настойка

• Простой рецепт настойки
• Время приготовления: 14 д
• Порций: 10
• Калорий: 198 ккал
• Кухня: Авторская

Фото анисовой настойки.

Приготовление

1. Семена аниса выделяют эфирные масла, которые способствуют улучшению пищеварения. Помимо этого оно обладает дезинфицирующими свойствами.

2. Анисовая настойка не имеет цвета, но обладает насыщенным ароматом и слегка сладковатым вкусом.

3. Расскажу вам три различных рецепта по приготовлению анисовой настойки.

4. Рецепт первый.

5. Анисовые семена заворачивают в тканевый мешочек и кладут в бутылку. Затем туда заливают водку и настаивают не меньше недели, а лучше две.

6. Чтобы мешочек с анисом не всплывал, можно положить туда маленький камешек.

7. Рецепт второй.

8. Перечисленные ингредиенты складывают в емкость необходимого размера, заливают водкой и настаивают около двух недель.

9. Рецепт третий. Это способ приготовления не столько самой настойки, сколько ее разновидности.

10. Анисовые семена заливают водкой и настаивают.

11. Из сахара и воды следует приготовить сахарный сироп, который смешивают горячим с процеженной настойкой, добавляют специи и апельсиновую цедру. Настаивают в подходящей емкости около 4 дней, периодически взбалтывая.

12. Затем разливают по бутылкам и в течение полугода ждут окончательной готовности.

13. Перед употреблением анисовую настойку следует охладить.

Рецепт из коллекции: • Алкогольные напитки  • Напитки из апельсинов 

Ингредиенты на десять порций

Для первого рецепта:

• Водка - 1 л
• Анис - 1 ч.л.

Для второго рецепта:

• Водка - 2.5 л
• Анис - 4.15 г
• Укроп - 0.3 г
• Тмин - 0.3 г
• Молотый кориандр - 0.15 г

Для третьего рецепта:

• Водка - 1.5 л
• Анис - 50 г
• Сахар - 2 кг
• Вода - 3 л
• Корица - 1 г
• Гвоздика - 1 г
• Молотый кориандр - 1 г
• Апельсиновая цедра - 10 г