Греческий овощной салат

• Простой рецепт греческого салата
• Время приготовления: 20 мин
• Порций: 5
• Калорий: 86 ккал
• Рецепт греческой кухни

Фото греческого овощной салат.

Приготовление

1. Помидоры вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать плодоножку и нарезать крупными ломтиками. Перец вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать семенную коробку и нарезать полукольцами. Огурцы вымыть и отрезать кончики. На огурцах можно сделать фигурные бороздки при помощи вилки или карбовочного ножа для цедры.

2. Нарезать огурцы кружками, толщиной около 1 см. Лук очистить и нарезать полукольцами. Фету или брынзу нарезать кубиками.

3. Выложить в глубокий салатник огурцы, болгарский перец, лук и помидоры. По вкусу посолить, посыпать щепоткой сахара (если помидоры кисловатые) и поперчить свежемолотым перцем. Сбрызнуть салат соком лимона или винным уксусом и оливковым маслом (можно заменить подсолнечным). Аккуратно перемешать, выложить кубики сыра, посыпать сухим орегано и украсить салат маслинами. Совет. В салат, по желанию, можно добавить любой вид хрустящего кочанного салата (например, айсберг, фризе и т. п.) и рубленую зелень петрушки. Перед подачей охладить салат в холодильнике около 15 минут.

5. Рецепт "Греческий овощной салат" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Рецепт из коллекции: • Овощные салаты 

Ингредиенты на пять порций

• Помидоры 3 шт.
• Огурцы 2-3 шт.
• Лук репчатый 0,5-1 шт.
• Перец болгарский 1 шт.
• Маслины 2-3 (банка
• Брынза 100-150 г
• Оливковое масло 2 ст.л.
• Винный уксус 2 ст.л.
• Орегано