Яйца мимоза

• Простой рецепт салата мимоза
• Время приготовления: 20 мин
• Порций: 4
• Калорий: 295 ккал
• Рецепт французской кухни
• Повод: На завтрак, На праздничный стол

Фото яиц мимоза.

Приготовление

1. Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца заранее отварите вкрутую. Зубчики чеснока очистите от шелухи. Помидоры помойте.

2. Яйца берем и разрезаем на две части вдоль. Вынимаем аккуратно желток (важно не повредить белковую часть), помещаем его в мисочку. К отделенным желткам добавляем майонез (или йогурт). Туда же добавляем пропущенные черес пресс зубчики чеснока. Смешиваем эти ингредиенты до однородности.

   

3. Открываем рыбные консервы. Сливаем жидкость, в которой находилась рыбка. Саму рыбу достаем и перекладываем в мисочку к желтковой массе. Снова все перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.

   

4. А теперь формируем непосредственно само блюдо. Берем помидоры, разрезаем их пополам, аккуратно удаляем сердцевину. Оставшиеся от яиц белки аккуратно наполняем сделанной начинкой. Белки вставляем в помидоры. Сверху всю эту конструкцию украшаем измельченным зеленым лучком и маслиной.

   

Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты  • Салаты на праздничный стол 

Ингредиенты на четыре порции

• яйца — 4 шт.
• помидоры — 4 шт. (большие)
• консервированная рыба — 100 г (тунец или лосось)
• майонез — 100 г (или натуральный йогурт)
• маслины черные — 8 шт.
• чеснок — 3 Зубчика (крупные)
• зеленый лук — По вкусу
• соль — По вкусу
• белый перец — По вкусу