Яйца, фаршированные грибами

Рецепт от Женя

Яйца, фаршированные грибами - отличная закуска, которая хорошо смотрится на праздничном и обычном столе.

Любите готовить фаршированные яйца? Попробуйте рецепт яиц фаршированных с грибами. Должно понравиться.

Рецепт яиц, фаршированных грибами

Фото яиц, фаршированных грибами.

Приготовление

  1. Пока варятся вкрутую яйца, готовим начинку. Прежде всего ставим тушить промытые и мелко нарезанные грибы - в оливковом масле (можно и в сметане). Шампиньонам достаточно 5-7 минут, что касается остальных грибов - смотрите в справочнике.

  2. Мелко нарезаем кильку, ветчину, рубим зелень, оставляя часть веточек для украшения.

  3. Почистив готовые яйца, разрезаем каждое вдоль на половинки. Вынимаем и измельчаем желтки.

  4. Желтки добавляем к начинке, туда же - грибы и рубленую зелень. Заправляем по своему вкусу солью и сахаром, перцем и лимонным соком. Если смесь получилась суховатой, добавляем майонез или сметану.

  5. Раскладываем начинку в белки горками, украшаем несколькими каплями майонеза и веточками зелени.

  6. Осталось расположить яйца на блюде - и на стол.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую фаршированные яйца. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц  • Закуски с грибами  • Фаршированные закуски  • Оригинальные закуски 

Ингредиенты на десять порций

  • 5 крупных яиц
  • 200 г свежих грибов (или 100 г отваренных)
  • 2-3 кильки пряного посола
  • 50-60 г ветчины
  • 1-2 ст.л. оливкового масла
  • понемногу горчицы, соли, сахара, перца, лимонного сока или уксуса
  • зелень

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
sayapova_88
sayapova_88

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

isoris2003
isoris2003

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Женя!!!

etsilil1980
etsilil1980

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Черниенко Таня
Черниенко Таня

Отчитываюсь.
яйца, фаршированные грибами супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

edinditit1993
edinditit1993

Мама сделала яйца, фаршированные грибами!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

Щурина Зинка
Щурина Зинка

Приготовила яйца, фаршированные грибами!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Анастасия Колосарь
Анастасия Колосарь

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

ira
ira

Мы тоже недавно первый раз делали яйца фаршированные печенью.

dariya93
dariya93

Девочки, яйца, фаршированные грибами — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

esoni1984
esoni1984

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что яйца, фаршированные грибами превзойдет все ожидания.

Яся Глазырина
Яся Глазырина

Наконец то сделала яйца, фаршированные грибами- объедение!!!

milyisal
milyisal

Красотищаа!