Яйца фаршированные куриной печенью
- Простой рецепт фаршированных яиц
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 10
- Калорий: 424 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Завтрак, Обед, Перекус, Праздник, Ужин
Яйца фаршированные куриной печенью - несправедливо забытая, но очень вкусная закуска. В качестве начинки мы будем использовать печень. Кстати, печень можно брать любую на ваш вкус. Но с куриной закуска получается особенно нежной и мягкой на вкус.
Начинка для фаршированных яиц
Традиционно, в эту начинку для фаршированных яиц не добавляют никаких хитрых специй кроме черного перца. Но никто не мешает вам поиграть со вкусами и ароматами. При желании можно начинить яйца готовым печеночным паштетом.
Можно отойти от данной рецептуры и приготовить яйца с грибной, луковой, сырной или любой другой начинкой на ваш вкус. Как вам, например, креветки, красная икра, печень трески, шпроты, тунец? Необычно? На самом же деле это очень вкусно!
Любите готовить фаршированные яйца? Попробуйте рецепт яиц, фаршированных селедкой. Должно понравиться.
Фото яиц фаршированных куриной печенью.
Приготовление
-
Куриную печень нужно хорошо помыть и отварить до готовности в слегка подсоленной воде. После чего вытащить из воды и полностью остудить.
-
Яйца сварить вкрутую и дать им полностью остыть. Чтобы яйца быстрее остывали горячую воду нужно слить и залить холодную, а можно даже кинуть в кастрюлю с остывающими яйцами несколько кубиков льда. Затем яйца нужно очистить и разрезать на половинки. Желтки извлечь из белков.
-
Желтки вместе с остывшей печенью пропустить через мясорубку или измельчить при помощи кухонного комбайна. Добавить к этой смеси черный молотый перец, майонез и соль по вкусу.
-
Тщательно перемешать массу и наша начинка готова. Этой начинкой начинить половинки белков.
-
Готовые фаршированные яйца лучше подавать охлажденными.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую фаршированные яйца-цыплята. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Закуска из яиц • Закуски на праздничный стол • Закуски из курицы • Фаршированные закуски
Ингредиенты на десять порций
- Яйца куриные 10 шт.
- Куриная печень 150 г
- Майонез 4 ст.л.
- Черный молотый перец 0.3 ч.л.
- Соль 3 щепотки
Фаршированные яйца с сыром
Фаршированные яйца
Комментарии к рецепту
Не рецепт, а песня!!!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик яиц фаршированных куриной печенью
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить яйца фаршированные куриной печенью.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Если любишь яйца фаршированные куриной печенью, посмотри еще яйца фаршированные печенью.
Яйца фаршированные с сыром
Фаршированные яйца