Белевская яблочная пастила

• Простой рецепт десертов
• Время приготовления: 660 мин
• Порций: 12
• Калорий: 130 ккал
• Рецепт русской кухни
• Повод: На праздничный стол

Фото белевской яблочной пастилы.

Приготовление

1. Яблоки сначала запекаем, а затем очищаем от кожуры и взбиваем в пюре.

2. Добавляем в яблочное пюре сахар.

   

3. Следом добавляем бело, взбиваем массу на протяжении семи минут.

   

4. Масса должна побелеть и увеличиться в два-три раза.

   

5. Стакан массы оставляем для промазывания, остальную выкладываем на противень.

   

6. Разравниваем массу по форме и запекаем 8 часов при температуре 90 градусов.

   

7. Готовую пастилу режем и промазываем отложенной массой.

   

8. Складываем слои пастилы друг на друга и подсушиваем все в духовке еще два часа.

   

9. Посыпаем готовую пастилу сахарной пудрой.

   

Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты 

Ингредиенты на двенадцать порций

• Яблочное пюре — 500 г
• Сахар — 170 г
• Сырой белок — 1 шт.
• Сахарная пудра — По вкусу