Десерт между зефиром и пастилой
- Простой рецепт зефира
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 20
- Калорий: 391 ккал
- Кухня: Авторская
Любите готовить зефир? Попробуйте рецепт десерта из арбуза. Должно понравиться.
Фото десерта между зефиром и пастилой.
Приготовление
-
1. Заливаем 2,5 ст. л. агар-агара холодной водой. Отставляем в сторону на 30-50 минут для лучшего растворения агар-агара. Затем нагреваем, добавляем сахар и провариваем до состояния нитки, перемешивая венчиком. Взбиваем яблочное пюре с белком в дежу до пышной пены. Вливаем сироп тонкой струйкой. Продолжаем взбивать до получения воздушной пастилы.
-
2. Формируем зефир из пастилы с помощью кондитерского мешка. Остужаем при комнатной температуре в течение 1 часа. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую десерт лед и пламя. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на двадцать порций
- пюре яблочное — 100 г
- белки — 1 шт.
- агар-агар
- вода — 140 мл
- сахар — 400 г
Комментарии к рецепту
Zverenkakr, спасибо за прекрасный рецепт! десерт между зефиром и пастилой всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Отлично, десерт между зефиром и пастилой — супер, понравилось всем!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Zverenkakr, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Готовила недавно десерт тирамису, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать десерт между зефиром и пастилой строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!