Десерт лед и пламя

• Простой рецепт десертов
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 3
• Калорий: 205 ккал
• Кухня: Авторская

Фото десерта лед и пламя.

Приготовление

1. Представляю еще один рецепт из моей серии " Ресторан у Нас дома "

2. Сначала я это блюдо попробовал в одном китайском ресторане.

3. Это было абсолютно необычно для меня, такое сочетания температур и вкуса в одном блюде.

4. Позже хозяин этого ресторана стал моим товарищем и когда я увидел как это блюдо готовится, стало ясно, что для него не обязательно быть китайским поваром, и знать все премудрости восточной кухни, а тем более ходить из за него в ресторан. Все очень просто....

5. Нам понадобиться:

7. Бананы порезанные около 5-6 см. в длину и вдоль

8. 

9. 

10. 

11. Кусочки банана и и ананаса сложим отдельно, и займемся панировкой

12. 

13. 

14. Муку, крахмал, сахар, чуть солим, смешиваем и по чуть чуть добавляем водичку, пока не будет как тесто.

15. 

16. 

17. Хорошо макаем кусочки в это тесто (удобно это делать какими-то щипцами) и

18. 

19. опускаем в масло, предварительно нагретое до 190 градусов.

20. (чтобы проверить достаточно ли нагрелось масло, надо опустить кончик деревянной зубочистки в масло -должны идти пузырьки.

21. жарим 2-3 минуты и хватит. Главное чтоб не пригорало (чуть красное -готово).

22. 

23. Выкладываем сначала на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира,

24. а потом в слегка подогретую тарелку так дольше сохраняется тепло бананов.

25. 

26. Поливаем их медом и кладем, предварительно смоченной в воде ложкой (чтобы не прилипало), мороженное

27. украшаем чем хотите и усе.....

28. 

29. Кушаем их горячими, макая каждый кусочек в мороженное.

30. Приятного аппетита.!!

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты 

Ингредиенты на три порции

• 3 банана
• ананасы
• растительное масло
• мед
• 100г муки
• 2 ст.л. крахмала
• 80г сахара
• 150 мл воды