Клецки

• Простой рецепт горячего
• Время приготовления: 90 мин
• Порций: 7
• Калорий: 184 ккал
• Рецепт европейской кухни
• Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
• Повод: На обед, На ужин

Фото клецек.

Приготовление

1. Очистим и отварим картофель до готовности. Затем измельчаем толкушкой в однородное пюре и остужаем. Выкладываем в миску и приминаем.

2. Делим картофельное пюре на 4 части, одну часть отложим в сторонку.

   

3. А в образовавшуюся выемку, чтобы ее заполнить вровень с пюре, добавим муку и крахмал.

   

4. Добавим яйца, соль и то пюре, которое мы отложили.

   

5. Теперь тщательно перемешиваем массу минут 5, получается мягкое тесто.

   

6. Берем часть теста и скатываем колбаску, разрезаем ее на кусочки. Из кусочков скатываем шарики размером с грецкий орех.

   

7. И в каждом шарике пальцем делаем углубление.

   

8. Отвариваем в кипящей подсоленной воде минут 5 после всплывания.

   

9. Подаем к столу горячими. Поливаем растопленным сливочным маслом, поджаркой из лука и бекона, мясной подливкой, сметаной или сладким вареньем кому как нравится.

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Домашние рецепты 

Ингредиенты на семь порций

• Картофель — 1 кг
• Яйца — 2 шт.
• Мука пшеничная — 2 ст.л.
• Крахмал — 3-4 ст.л.
• Соль — 2 Щепотки