Макароны с сыром
- Простой рецепт макарон и паста
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 714 ккал
- Кухня: Авторская
В детстве мама делала мне макарошки с сыром и чесноком: сыр на терку, чеснок через давилку, смешать, и вкуснятина готова. Однако это альтернативный рецепт, который позволяет очень быстро и просто сделать макарошки в соусе (цвет которого будет зависеть от цвета взятого вами сыра).
Любите готовить макароны и паста? Попробуйте рецепт макарон с сыром, луком-пореем и свиной грудинкой. Должно понравиться.
Фото макарон с сыром.
Приготовление
-
1. Первое, что нужно сделать - это поставить вариться макарошки. Наполняем кастрюлю водой, добавляем столовую ложку соли, ждем пока закипит. После добавляем макарошки, варим на умеренном огне (они должны побулькивать, но не бурлить, иначе могут прилипнуть), помешиваем.
-
2. Пока варятся макароны, делаем соус. В глубокую кастрюлю на умеренном огне добавляем масло, топим его, затем добавляем муку постепенно, размешивая в однородную массу. Далее постепенно вливаем молочко, чтобы не образовались комочки (если все таки без них не обошлось, возьмите венчик и тщательно размешайте, все комочки исчезнут), также добавьте соль и перец. Варите массу, помешивая, пока она не загустеет. Когда это произойдет, добавьте сыр, предварительно натертый на терке. Продолжайте варить, помешивая, пока сыр не расплавится. Совет Я не даю в рецепте сорт сыра, на котором нужно готовить, потому что это неважно. Возьмите тот, который Вы любите. Единственный нюанс: цвет соуса зависит от цвета сыра - чем более желтый сыр, тем более желтый соус с.
-
3. И последний, заключительный шаг. Сварившиеся макароны сливаем в дуршлаг, хорошо трясем его, избавляясь от лишней воды, а затем кидаем их в кастрюлю с соусом. Размешиваем. Кладем в тарелку. При желании можно украсить перед подачей зеленым луком. Приятного аппетита с:
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую вкусные макароны. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
- 1 ст.л. соли
- 500г макарон
- 1/5ч.л. соли
- 1/5ч.л. чёрного перца
- 100г сливочного масла
- 50г муки
- 200мл молока
- 200г сыра (вашего любимого)
Макароны с овощами и фасолью
Макароны и Паста
Комментарии к рецепту
Готовила макароны на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит макароны:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Спасибо за удивительные рецепты!
Замечательный рецепт! В моей семье любят макарошки
Спасибо за прекрасную идею
Для разнообразия часто готовлю макарошки с соусом, получается вкусно и быстро.
Сделала макарошки с сыром впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Макароны с белым шоколадом
Макароны и Паста