Сочетание кукурузной крупы и сыра популярно во многих регионах, где распространены эти продукты. Нейтральный вкус кукурузы значительно обогащается солоноватым сыром и получается прекрасное вкусное и питательное блюдо. В зависимости от региона в кукурузной каше может использоваться разный сыр, желательно, чтобы он хорошо плавился и имел выраженный вкус. В грузинском варианте кукурузной каши с сыром эларджи используется тягучий слоистый сыр сулугуни. Попробуйте приготовить, это очень вкусно!
Любите готовить кукурузную? Попробуйте рецепт кукурузной каши с тыквой. Должно понравиться.
Для каши можно использовать кукурузную крупу или муку грубого помола. Но кукурузная крупа значительно дольше варится, поэтому для быстрого завтрака она не подойдет, и структура каши будет более зернистая. Хорошо подходит крупа для поленты, она мелкая, равномерного помола, но не всегда есть магазинах. Как вариант можно смолоть обычную кукурузную крупу в кофемолке, получив нужную степень помола.
В подходящей кастрюле нагрейте молоко почти до кипения, всыпьте кукурузную крупу (муку), постоянно мешая. Варите кашу на умеренном огне, чтобы кипение было слабым.
Сыр сулугуни нарежьте, можно разобрать его на полоски, чтобы он быстрее растворялся.
Все время размешивайте кашу во время варки, чтобы она не пригорала.
Когда кукурузная крупа разварится и каша начнет густеть, добавляйте в нее сыр.
Продолжайте мешать, чтобы плавящийся сыр равномерно распределился в каше.
Когда сыр растворится, а крупа разварится, каша станет довольно густой и тягучей. Учитывайте, что при остывании она загустеет еще, и, если нужно, добавьте немного молока.
В готовую кашу положите масло, попробуйте. Если сыр был достаточно соленый, то соль не понадобится, если нет досолите эларджи по вкусу. Дайте ей немного настояться под крышкой перед подачей.
Подавайте кукурузную кашу эларджи горячей.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кукурузную кашу с тыквой в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Классические рецепты • Вкусная каша
Кукурузная
Крупа кукурузная 50 г • Молоко 300 мл • Вода 100 мл • Сахар по вкусу • Масло сливочное по вкусу...
Кукурузная
Сытный и здоровый завтрак залог хорошего настроения и бодрости на целый день. Идеальным блюдом для правильного начала дня с давних времен считается каша. С возрастом мы начинаем понимать, что хорошо для...
Кукурузная
Разнообразьте меню своих малышей, да и свое тоже, приготовив вкусную и полезную молочную кукурузную кашу. Кашу можно сделать сладкой, добавить фруктов и орешков - очень сытно и полезно, рекомендую!...
Кукурузная
В постные дни каши нужно варить на воде, а не на мясном бульоне или жиру. И это очень просто. Смотрите, как приготовить кукурузную кашу в мультиварке на воде. Убедитесь в том, насколько это легко!...
Кукурузная каша полента
Кукурузная
Комментарии к рецепту
Naidanova_83 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за эларджи!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю молочную кукурузную кашу.
Naidanova_83, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала кукурузную кашу с сыром по вашему рецепту, получилось сразу.
Вкусно
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит кукурузную кашу с сыром
спасибо за рецепт…
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт кукурузной каши с сыром.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Naidanova_83, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Naidanova_83, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт эларджи.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить кукурузную кашу с сыром!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Постная кукурузная каша
Кукурузная