Ликер из слив

• Простой рецепт ликера
• Время приготовления: 1 мин
• Порций: 10
• Калорий: 191 ккал
• Кухня: Авторская

Фото ликера из слив.

Приготовление

1. Очищенную сливу (вместе с кожицей) измельчить до кашицеобразной массы в блендере, комбайне или мясорубке.

2. Полученную массу смешать с сахаром, уложить в большую стеклянную банку и поставить на пару дней в теплое, хорошо освещаемое солнцем место.

3. Через два-три дня, когда слива даст сок, в банку добавить водку и еще раз все тщательно перемешать. Плотно закрыть крышкой и оставить в темном прохладном (не выше 17 градусов) месте на 4-6 недель.

4. Очистите сливы от плодоножек и разрежьте каждую пополам. Косточки можно не удалять они придадут напитку легкий миндальный привкус.

5. Уложите сливы в большую стеклянную банку, добавьте сахар и специи, залейте алкоголь. Тщательно перемешайте и оставьте в прохладном месте.

6. Настаиваться ликер должен в течение трех месяцев. Каждую неделю банку нужно встряхивать, чтобы сахар полностью растворился.

Рецепт из коллекции: • Вкусные напитки 

Ингредиенты на десять порций

• Мякоть сливы 1 кг