Любите готовить ликер? Попробуйте рецепт ирландского сливочного ликера. Должно понравиться.
Существует множество способов самостоятельного приготовления этого итальянского алкоголя.
Ниже приведен вариант кремового или молочного ликера.
Такой напиток обладает более мягким и нежным вкусом, который особенно симпатизирует прекрасной половине человечества.
Для его приготовления требуются следующие компоненты:
4 лимона.
по 250 мл нежирных сливок и молока.
2 стакана сахара.
спирт (96%) или качественная водка - 250 мл.
пол чайной ложки ванили.
Для настаивания ликера нужен не лимон, а цедра, которая снимается при помощи овощечистки, острого ножа или терки.
Важно использовать только верхний слой, без белых вкраплений - они горчат напиток.
Добытая шкурка помещается в стеклянную емкость с крышкой, заливается спиртом и настаивается 2-3 недели в темном месте.
Когда настойка будет готова, ее добавляют в сливочную смесь.
Как сделать такой компонент?
1.
Смешать сливки и молоко, довести до кипения.
2.
Снять емкость с огня, добавить сахар и ванилин.
3.
Тщательно перемешать смесь и оставить остывать.
Готовый ликер переливают в стерилизованную бутылку, закупоривают и настаивают в холодном месте еще 2 недели.
Хранить его так же рекомендуется при температуре, не превышающей 5 градусов.
Срок годности такого напитка - 1 год.
Рецепт приготовления классического напитка можно посмотреть на видео, которое представлено в конце статьи.
Употребление ликера в Италии напоминает ритуал, пренебрежение которым приравнивается к невежеству.
Конечно, домашний напиток отличается от оригинального, и пить его по правилам необязательно.
Однако некоторые нюансы стоит учесть для раскрытия вкуса и аромата лимончелло.
Пить его рекомендуется в охлажденном виде, причем посуда тоже должна быть ниже комнатной температуры.
После того как ликер окажется в рюмке, его аккуратно взбалтывают и только затем употребляют.
Желательно делать маленькие глотки, задерживая напиток во рту для полного восприятия вкуса.
Заедать его лучше виноградом, яблоками, бананами или шоколадом.
При желании лимончелло можно добавлять в алкогольные коктейли.
Лимонный ликер считается очень популярным напитком в Италии. В России он все активнее завоевывает сердца населения, но купить такой напиток непросто. Поэтому находчивые кулинары изобретают способы приготовления лимончелло в домашних условиях.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лимонный ликер лимончелло. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Напитки из лимона • Молочные напитки
Ликер
Итальянцы Лимончелло подают в ледяных (выдержанных в морозилке) рюмках в конце ужина. Такой ликер можно приготовить из кожуры лимона, того, что зачастую просто выбрасывается. Только купите для этого качественную...
Ликер
Никогда не задумывалась над тем, как делают различные сиропы, ликеры и добавки, которые смешивают в коктейлях? Обычно покупаешь уже готовую нужную смесь для напитка. А вы попробуйте приготовить сами!...
Ликер
Классический ликер Лимончелло можно приготовить дома самим из водки, лимонной цедры и сахарного сиропа. Ликер будет готов через 3 недели. Крепость готового ликера получается 20%, если вы хотите получить...
Ликер Baileys
Ликер
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Прекрасный рецепт сливочный ликер лимончелло!
Лучше делать сливочный ликер лимончелло строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Уже сделала. Все получилось! Берусь за домашний ликер лимончелло лимонный.
Для сливочного ликера лимончелло вроде не сложно, можно попробовать.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить сливочный ликер лимончелло.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Imamieva_93, я всегда доверяю твоим рецептам!
Красотищаа!
Сливочный ликер лимончелло по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Мои гости требовали добавки)))
Ликер Хu-хu
Ликер