Вишневая настойка - это просто замечательный продукт. Каждый кто хоть раз попробовал вишневую наливку, выдержанную по всем срокам, обязательно захочет приготовить ее дома. Ну а приготовить действительно может каждый. Ничего сложного в рецепте нет.
Любите готовить настойку? Попробуйте рецепт настойки клюковка. Должно понравиться.
Фото вишневой настойки.
Для настойки я взял 2,5 литра водки и примерно 700г ягод. Где-то половина трехлитровой банки вишни получилось. Ягоды нужно хорошо промыть, перебрать. Вишню с гнильцой - убрать.
Вишню я залил водкой и собственно на этом моменте первые приготовления вишни заканчиваются. Банку закрыл и убрал в темное место. И вот тут главное - выдержка. Вишня должна настояться минимум полтора-два месяца. За это время ягода отдаст водке и цвет и аромат и даже вкус, нивелирует вкус и запах. Напиток приобретет кисловатый привкус. Первые два-три дня ягода будет пускать пузырики, нужно раз в день открывать банку и проветривать, а взбалтывать нужно каждый день на протяжении всех двух месяцев. Можно открывать пару раз в неделю и фиксировать изменение ароматов. К концу второго месяца водкой перестанет пахнут вообще.
Спустя полтора-два месяца сусло нужно процедить, ягоды выбросить, они потеряли к этому моменту в цвете и вкусе. Серые и проспиртованные. А вот процеженную наливку я добавил литр сахарного сиропа: 600-700мл. воды и 400г сахара. Все размешал, закрыл и убрал еще на 2 недели в темное место.
По прошествии еще двух недель - разлил по бутылкам. Можно отведать. Напиток это десертный, поэтому в качестве прикуски отлично подойдут виноград, вишня или черешня, пирожные или еще какие сладости. Пить же нужно смакуя, глоточками. Вишневая наливка приятно удивит своими ароматами.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую настойку на рябине. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты • Алкогольные напитки
Настойка
Рецепты настойки
Подобная настойка понравится не только мужчинам, но и женщинам. Она не отдает спиртом, в меру сладкая и очень мягкая. Предлагаю опробовать рецепт, как приготовить настойку вишневую на водке....
Рецепты настойки
Чернослив 800 г • Рябина черноплодная 150 г • Корица 1 палочки • Гвоздика 4-5 шт. • Сахар коричневый 150 г • Водка 1 л...
Рецепты настойки
Кисло-сладкая домашняя настойка с ароматом ягод морошки! Готовится настойка достаточно легко, но требует подождать какое-то время. Хорошо приготовить такую настойку заранее и хранить ее в прохладном, темном...
Настойка
Это один из самых простых рецептов приготовления домашнего алкогольного напитка из продуктов, которые всегда под рукой. Настойка на малине очень легко пьется, она отличается неповторимым ароматом спелых...
Настойка
Домашняя имбирная настойка обязательно понравится ценителям жгучих алкогольных напитков с особенным послевкусием и ароматом. Попробуйте приготовить ее по этому рецепту, результат вас обязательно порад...
Настойка
Как-то раз у меня дома завалялась пара лимонов. Я не знал, что с ними делать, а выбрасывать было жалко, вот тут я и решил приготовить из них настойку....
Настойка
Комментарии к рецепту
Спасибо, попробую приготовить вишневую настойку супругу по вашему рецепту.
Обязательно сделаю вишневую настойку!!!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Сейчас пойду готовить)))
Довольна вишневой настойкой с корицей и гвоздикой. Попробуйте приготовить.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Рецептик вишневой настойки прямо специально для меня.
Сейчас буду готовить вишневую настойку по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Спасибо за рецепт
очень люблю вишневую настойку
Настойка