Греческий салат с моцареллой
- Простой рецепт греческого салата
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 3
- Калорий: 257 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Диетические рецепты
- Повод: На обед, На ужин, На полдник, Полезный обед, Романтический ужин
Согласно классической рецептуре для приготовления этого блюда используется традиционный греческий сыр фета. Однако я хочу рассказать вам, как приготовить греческий салат с моцареллой!
Любите готовить греческий салат? Попробуйте рецепт греческого салата. Должно понравиться.
Фото греческого салата с моцареллой.
Приготовление
-
Огурцы вымыть, обсушить и крупно нарезать.
-
Также поступить с помидорами.
-
И болгарским перцем.
-
Лук почистить и нашинковать полукольцами. Слишком горький можно обдать кипятком.
-
Маслины раздавить плоской стороной ножа и вынуть косточки.
-
Зелень измельчить.
-
Нарезать моцареллу крупными кубиками.
-
Выдавить сок из лимона.
-
Сложить все ингредиенты в глубокий салатник, заправить лимонным соком и маслом. Посолить, поперчить, добавить орегано. Перемешать и подать на стол.
На заметку
Да, разумеется, в Греции этот салат готовят только с фетой - традиционным рассольным сыром, который идеально сочетается с овощами и маслинами. Но то в Греции, где, как известно, все есть, а как у нас? В России приобрести фету непросто... Настоящий сыр с этим названием производится только в Греции и исключительно из овечьего молока. Впрочем, настоящая моцарелла - только в Италии и только из буйволиного:). Купить ее за пределами крупных мегаполисов почти нереально. Зато на прилавках наших магазинов немало продуктов, которые называются "фета" и "моцарелла", но делают эти сыры из коровьего молока. Оба они рассольные, оба небольшой выдержки. Разница в консистенции - у "феты" она более мягкая и жирная, а у "моцареллы" - упругая. Согласитесь, не так уж много их разделяет! Поэтому я и считаю, что рецепт приготовления греческого салата с моцареллой - вполне имеет право на существование. Так что если нет под рукой феты - берите моцареллу: будет вкусно ;)
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую салат греческий. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Простые рецепты • Легкие салаты
Ингредиенты на три порции
- Моцарелла — 250 г
- Помидоры — 5-6 шт.
- Огурцы — 2-3 шт.
- Перец сладкий — 1-2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Маслины — 20-25 шт.
- Лимон — 0,5 шт.
- Свежая зелень — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Орегано сушеный — По вкусу
Греческий салат в лаваше
Греческий салат
Комментарии к рецепту
Agata, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Очень вкусно! Люблю греческий салат с моцареллой!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Я делала греческий салат с моцареллой.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о салате греческом с фасолью. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Греческий салат Орзо
Греческий салат