Греческий салат орзо

• Простой рецепт греческого салата
• Время приготовления: 1 ч 25 мин
• Время подготовки: 15 мин
• Порций: 6
• Калорий: 257 ккал
• Кухня: Авторская

Фото греческого салата орзо.

Приготовление

1. Вскипятите воду в кастрюле, бросьте макароны и варите 8 - 10 минут; откиньте. Слейте жидкость из банки с артишоками, жидкость не выливайте.

2. В большой миске смешайте готовые макароны, нарезанные артишоки, помидор, огурец, лук, фету, маслины, петрушку, лимонный сок, орегано и перец. Перемешайте и поставьте на 1 час в холодильник.

3. Перед подачей полейте салат отложенным маринадом от артишоков.

4. У помидора удалить семена и мелко нарезать. Нарезать луковицу и огурец.

Рецепт из коллекции: • Легкие салаты 

Ингредиенты на шесть порций

• 1.5 стак. мелких макарон орзо
• 300 г банка маринованных артишоков
• 1 помидор
• 1 огурец
• 1 красная луковица
• 1 стак. раскрошенной феты
• 50 г маслин
• горсть нарезанной петрушки
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1/2 ч.л. сушеного орегано
• 1/2 ч.л. приправы лимонный перец (или щепотка черного молотого перца)