Греческий салат с перловкой

• Простой рецепт греческого салата
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 2
• Калорий: 257 ккал
• Рецепт греческой кухни

Фото греческого салата с перловкой.

Приготовление

1. Перловку отварить согласно инструкции на упаковке.

2. Помидор нарезать маленькими кусочками.

3. Огурец очистить от кожицы и, вырезав сердцевину с семенами, мелко порезать.

   

4. Красный лук почистить, нарезать соломкой, залить уксусом и дать постоять.

   

5. Сладкий перец, удалив семена и плодоножку, порезать небольшими кусочками.

   

6. Фету нарезать небольшими кубиками.

   

7. Оливки разломить на крупные кусочки.

   

8. Из половинки лимона выжать сок.

   

9. Помидоры, огурцы и сладкий перец выложить в салатницу, добавить замаринованный лук, перловку, фету, оливки, посыпать орегано, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком, посолить, поперчить и все перемешать.

   

Рецепт из коллекции: • Салаты на скорую руку 

Ингредиенты на две порции

• крупа перловая - 4 ст.л.
• фета - 100 г
• огурцы - 1 шт.
• помидор - ½ шт.
• зеленый сладкий перец - ½ шт.
• лук красный - ½ шт.
• оливки без косточек - 8 шт.
• лимоны - ½ шт.
• оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
• уксус белый винный - 1 ст.л.
• орегано сушеный - 1 щепотка
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка