Салат из молодого картофеля и жареных кальмаров с помидорами черри

Рецепт от Илюнцева Таня

Любите готовить картофельный салат? Попробуйте рецепт салата из картофеля и огурцов. Должно понравиться.

Рецепт салата из молодого картофеля и жареных кальмаров с помидорами черри

Фото салата из молодого картофеля и жареных кальмаров с помидорами черри.

Приготовление

  1. Картофель хорошо промыть и отварить, не очищая, в кастрюле с добавлением морской соли и лаврового листа. Слить воду, охладить.

  2. Тушки кальмаров оттаять и зачистить от пленок. Нарезать ломтиками и сделать насечки ножом по диагонали с двух сторон. Можно просто нарезать кольцами.

  3. Черри разрезать пополам. Салат сполоснуть и высушить на бумажных полотенцах.

  4. Приготовить заправку. Красный лук мелко нарезать, заправить винным уксусом и оливковым маслом, добавить немного соли.

  5. На разогретой сковороде разогреть небольшое количество оливкового масла и обжарить поочередно кальмары и картофель до румяной корочки.

  6. На блюдо положить картофель, листья салата, черри и обжаренные кальмары, полить заправкой и сверху приправить несколькими каплями трюфельного масла.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую картофельный салат. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на сковороде  • Салат с картошкой  • Салаты из помидор  • Салаты с кальмарами 

Ингредиенты на четыре порции

  • Молодой картофель 200 г
  • Помидоры черри 200 г
  • Кальмары 250 г
  • Руккола 200 г
  • Трюфельное масло 3 мл
  • Красный лук 50 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Оливковое масло 4 столовые ложки
  • Белый винный уксус 1/2 чайной ложки
  • Морская соль по вкусу
  • Смесь перцев по вкусу
  • Лавровый лист 1 шт.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
nastasya
nastasya

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю салат из молодого картофеля и жареных кальмаров с помидорами черри.

nina89
nina89

Готовила салат из молодого картофеля и жареных кальмаров с помидорами черри первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

arisha
arisha

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

Ася Закирова
Ася Закирова

Я хочу приготовить салат из молодого картофеля и жареных кальмаров с помидорами черри на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Яся Жихарева
Яся Жихарева

Вечная классика, как recipecloud.ru/salaty/kartofelny-salat/salat-s-kartoshkoi, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

Диана Копысова
Диана Копысова

Вот это да! Какой красивый рецептик салата из молодого картофеля и жареных кальмаров с помидорами черри! А вкусный и простой!

margarita
margarita

Илюнцева, спасибо вам огромное!!!
салат из молодого картофеля и жареных кальмаров с помидорами черри супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

vera78
vera78

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

and032
and032

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать