Салат из запеченных овощей с молодым картофелем

Рецепт от nofedera

Запеченные хрустящие овощи с ароматной травяной заправкой придутся по вкусу даже искушенным мясоедам, поскольку этот салат невероятно вкусный и пикантный. При желании в него можно добавить и мясо.

Любите готовить салаты? Попробуйте рецепт салата изабелла. Должно понравиться.

Рецепт салата из запеченных овощей с молодым картофелем

Фото салата из запеченных овощей с молодым картофелем.

Приготовление

  1. 1. Если у вас нет молодого картофеля для этого салата, то можно взять обычный, но вкус и подача изменится. Тщательно помойте картофель (подберите его небольшого размера), подсушите его. Затем выложите на противень и полейте оливковым маслом.

  2. 2. Отправляем картофель запекаться, а тем временем моем, чистим и нарезаем кубиками остальные овощи. Если нет паприки, то можно взять обычный болгарский перец.

    салат из запеченных овощей с молодым картофелем. Шаг 3
  3. 3. Отправьте овощи на 15 минут в разогретую духовку, после чего достаньте и полейте их маслом. Теперь снова отправьте в духовку на 10 минут.

    салат из запеченных овощей с молодым картофелем. Шаг 4
  4. 4. Когда овощи будут готовы, дайте им немного остыть, а уже после добавьте помидоры черри, чеснок и тщательно перемешайте салат при помощи деревянного шпателя. Делайте это очень аккуратно, чтобы овощи не потеряли свой внешний вид.

    салат из запеченных овощей с молодым картофелем. Шаг 5
  5. 5. В конце добавьте специи, лимонный сок и запеченный молодой картофель.

    салат из запеченных овощей с молодым картофелем. Шаг 6
  6. 6. Салат из запеченных овощей с молодым картофелем подается как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

    салат из запеченных овощей с молодым картофелем. Шаг 7

На заметку

Салат из запеченных овощей с молодым картофелем это не только вкусно, но и максимально полезно. Изюминка салата молодой картофель, который запекается в кожице отдельно от остальных овощей. Лимонный сок, чеснок и специи (травы) создают идиллию вкуса и делают салат весьма пикантным и невероятно вкусным!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую салат изысканный. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Салат с картошкой  • Быстрые салаты 

Ингредиенты на три порции

  • Баклажаны — 1 шт.
  • Кабачок — 1-2 шт.
  • Паприка — 2 шт.
  • Молодой картофель — 500 г
  • Помидоры черри — 500 г
  • Красный лук — 1 шт.
  • Оливковое масло — 100 г
  • Сок лимона — 20 г
  • Орегано — По вкусу
  • Чеснок — 6 Зубчиков
  • Соль и перец — 1 Ломтиков

Рецепты салатов

Овощной салат

Капуста белокочанная 250 г • Помидоры 2 шт. • Огурцы 3 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Перец зеленый сладкий 1 шт. • Чеснок 1 зуб • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Зелень по вкусу • Оливковое...

Овощной салат
Салат Русский

Рецепты салатов

Рецепт салата русского с фото

картофель 400 г • мясо (лучше говядина) 250 г • яйца куриные 3 шт. • яблоки (небольшие) 1 шт. • огурец маринованный 1 шт. • сельдь 200 г • свекла 400 г • сметана 5 ст.л. • хрен (тертый) 1 ст.л. • уксус...

Рецепты салатов

Салат Соломка

Очень быстрый и легкий в приготовлении салатик Этот салатик весьма кстати, когда на пороге появились неожиданные гости, или хочется разнообразить меню....

Салат Соломка

Видео приготовления салата из риса

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
yoreritor
yoreritor

Я приготовила салат из запеченных овощей с молодым картофелем и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

noutrinc
noutrinc

Да салат из запеченных овощей с молодым картофелем…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать салат из запеченных овощей с молодым картофелем постоянно.

inears
inears

Сделала по вашему рецепту салат из запеченных овощей с молодым картофелем, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

rulolyi
rulolyi

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

kurs_82
kurs_82

Обалденно:)
спасибо за идейку салата из запеченных овощей с молодым картофелем.

Ася Закирова
Ася Закирова

Какой замечательный рецепт. Моим любителям салата пенек обязательно понравится.

Царёва Вика
Царёва Вика

Nofedera, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

Ася Закирова
Ася Закирова

Рецептик супер!!:)

umucuples
umucuples

Nofedera, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

Эдиева Ангелина
Эдиева Ангелина

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое nofedera!!!

Валентина Мартышенко
Валентина Мартышенко

Делаю салат из запеченных овощей с молодым картофелем который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

omimatadr1997
omimatadr1997

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

Салат Гриб

Салаты

Как приготовить салат гриб

Вкусный, красиво оформленный салат из любимых ингредиентов что может быть лучше к праздничному столу? Так давайте приготовим сытный салат и выложим его в форме гриба. Будет ярко, красиво и вкусно!...