Салат из запеченных овощей с молодым картофелем
- Простой рецепт салатов
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 3
- Калорий: 55 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Запеченные хрустящие овощи с ароматной травяной заправкой придутся по вкусу даже искушенным мясоедам, поскольку этот салат невероятно вкусный и пикантный. При желании в него можно добавить и мясо.
Любите готовить салаты? Попробуйте рецепт салата изабелла. Должно понравиться.
Фото салата из запеченных овощей с молодым картофелем.
Приготовление
-
1. Если у вас нет молодого картофеля для этого салата, то можно взять обычный, но вкус и подача изменится. Тщательно помойте картофель (подберите его небольшого размера), подсушите его. Затем выложите на противень и полейте оливковым маслом.
-
2. Отправляем картофель запекаться, а тем временем моем, чистим и нарезаем кубиками остальные овощи. Если нет паприки, то можно взять обычный болгарский перец.
-
3. Отправьте овощи на 15 минут в разогретую духовку, после чего достаньте и полейте их маслом. Теперь снова отправьте в духовку на 10 минут.
-
4. Когда овощи будут готовы, дайте им немного остыть, а уже после добавьте помидоры черри, чеснок и тщательно перемешайте салат при помощи деревянного шпателя. Делайте это очень аккуратно, чтобы овощи не потеряли свой внешний вид.
-
5. В конце добавьте специи, лимонный сок и запеченный молодой картофель.
-
6. Салат из запеченных овощей с молодым картофелем подается как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
На заметку
Салат из запеченных овощей с молодым картофелем это не только вкусно, но и максимально полезно. Изюминка салата молодой картофель, который запекается в кожице отдельно от остальных овощей. Лимонный сок, чеснок и специи (травы) создают идиллию вкуса и делают салат весьма пикантным и невероятно вкусным!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую салат изысканный. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Салат с картошкой • Быстрые салаты
Ингредиенты на три порции
- Баклажаны — 1 шт.
- Кабачок — 1-2 шт.
- Паприка — 2 шт.
- Молодой картофель — 500 г
- Помидоры черри — 500 г
- Красный лук — 1 шт.
- Оливковое масло — 100 г
- Сок лимона — 20 г
- Орегано — По вкусу
- Чеснок — 6 Зубчиков
- Соль и перец — 1 Ломтиков
Салат Радуга
Салаты
Комментарии к рецепту
Я приготовила салат из запеченных овощей с молодым картофелем и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Да салат из запеченных овощей с молодым картофелем…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать салат из запеченных овощей с молодым картофелем постоянно.
Сделала по вашему рецепту салат из запеченных овощей с молодым картофелем, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Обалденно:)
спасибо за идейку салата из запеченных овощей с молодым картофелем.
Какой замечательный рецепт. Моим любителям салата пенек обязательно понравится.
Nofedera, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Рецептик супер!!:)
Nofedera, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое nofedera!!!
Делаю салат из запеченных овощей с молодым картофелем который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Салат Пенек
Салаты