Салат мимоза классический с маслом

• Простой рецепт салата мимоза
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Порций: 6
• Калорий: 235 ккал
• Кухня: Авторская

Фото салата мимоза классический с маслом.

Приготовление

1. 1. Я привыкла собирать салаты с уже подготовленными ингредиентами, что и вам советую:

2. - сливочное масло кладем в морозилку, чтобы оно лучше поддавалось измельчению.

3. - яйца отвариваем вкрутую, остужаем, очищаем, отделяем белки от желтков и натираем их на терке в отдельные мисочки.

4. - лук репчатый очищаем, мелко рубим, выкладываем в пиалу и заливаем ледяной водой, оставляем на 10 минут (я люблю хрустящий лук, если вы любите мягкий, то залейте кипятком), затем выкладываем его на бумажное полотенце и даем впитаться лишней влаге.

5. - твердый сыр натираем на терке.

6. - из консервов сливаем жидкость (но не всю, чтобы рыба не была сухой) и разминаем ее вилкой, чтобы получить более-менее однородную массу.

7. 2. Все компоненты подготовлены, осталось только собрать салат (масло - единственный ингредиент, который не заготавливаем заранее, иначе оно растает). На плоское блюдо кладем кольцо и приступаем к сборке: яичные белки-майонез-тертый сыр-консервы-майонез-лук-сливочное масло-яичные желтки. Украшаем свежим укропом.

8. Подавайте "Мимозу" на стол и угощайте гостей!

9. Приятного аппетита!

Ингредиенты на шесть порций

• Сливочное масло - 80 г
• Куриные яйца - 5 шт.
• Лук - 80 г
• Твёрдый сыр - 100 г
• Рыбные консервы - 180 г
• Майонез - 60 г
• Укроп - 20 г