Салат мимоза с яблоком

• Простой рецепт салата мимоза
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 6
• Калорий: 121 ккал
• Кухня: Авторская

Фото салата мимоза с яблоком.

Приготовление

1. Салат Мимоза был придуман в 70-е годы во времена СССР, когда хозяйкам приходилось изобретать велосипед из самых обычных продуктов для праздничных столов. Салат "Мимоза" с яблоком получается легким, почти воздушной консистенции.

2. Для приготовления салата нам понадобятся сайра, яйца вареные, сыр, майонез, вареная морковь, яблоко, лук, вода, уксус столовый и укроп для украшения.

3. Яйца очищаем. Отделяем желтки от белков.

   

4. Лук нарезаем тонко полукольцами, заливаем кипяченной водой и добавляем уксус. Оставляем мариноваться на 20 минут, затем воду сливаем.

   

5. Вынимаем сайру, разминаем ее вилкой.

   

6. На дно салатников выкладываем сайру и маринованный лук, смазываем майонезом.

   

7. Выкладываем белки, тертые на терке и смазываем майонезом.

   

8. Следующий слой мимозы - сыр, потертый на средней терке.

   

9. Затем натертое яблоко, очищенное от кожуры и семян, снова майонез по вкусу.

   

10. Далее - морковь, которую тоже трем на терке, выкладываем в салатники и смазываем майонезом.

    

11. Желательно охладить салат в холодильнике пару часов. Желтки трем на средней терке и посыпаем салат перед самой подачей.

    

12. Можно салат украсить веточками укропа. Наш салат Мимоза с яблоком готов. Приятного аппетита!

    

Ингредиенты на шесть порций

• Яйца куриные - 4 шт.
• Сыр твердый - 120 г
• Сайра в масле - 240 г
• Лук репчатый - 1/2 шт.
• Яблоко - 1 шт.
• Морковь вареная - 1 шт.
• майонез - по вкусу
• Вода - 1/2 стак.
• Уксус столовый - 1 ч.л.
• Укроп свежий для украшения.