Салат мимоза с сайрой классический

• Простой рецепт салата мимоза
• Время приготовления: 2 ч
• Порций: 4
• Калорий: 198 ккал
• Кухня: Авторская

Фото салата мимоза с сайрой классический.

Приготовление

1. Подготавливаем продукты:

2. 1. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем в холодной воде.

3. 2. С консервов сливаем жидкость, рыбу разминаем вилкой до более-менее однородного состояния.

4. 3. Лук очищаем, нарезаем кубиками - чем мельче, тем лучше.

5. 4. Очищаем яйца, отделяем белки от желтков. Трем белки на крупной терке, а желтки - на мелкой.

6. 5. Сыр также натираем на терке.

7. Составляющие салата подготовлены, переходим к сборке. Выбираем салатник средней глубины, на дно выкладываем часть белков, затем сыр, промазываем майонезом (я делаю тонюсенькую сеточку). Далее выкладываем консервы и посыпаем луком, поверх лука натираем сливочное масло (предварительно положив его в морозилку на полчаса). Затем слой из части желтков, снова майонез. Завершаем оставшейся частью белков, поверх которых делаем сеточку из майонеза.

8. Отправляем салат в холодильник как минимум на час, после чего украшаем желтками, натертыми на мелкой терке, и зеленой веточкой укропа.

9. Красавчик-салат готов порадовать всех собравшихся за столом)

10. Приятного аппетита!

Ингредиенты на четыре порции

• Куриные яйца - 4 шт.
• Сайра консервированная - 250 г
• Лук репчатый - 50 г
• Твёрдый сыр - 100 г
• Майонез - 150 г
• Сливочное масло - 60 г
• Укроп - 5 г