Тосты с чечевицей и капустой

Рецепт от Загарович Лиля

Можно взять дижонскую горчицу, чечевица будет еще нежнее. Когда капуста тушится, черный перец добавлять не стоит, она может поменять свой вкус не в лучшую сторону.

Любите готовить тосты? Попробуйте рецепт французских тостов. Должно понравиться.

Рецепт тостов с чечевицей и капустой

Фото тостов с чечевицей и капустой.

Приготовление

  1. Чечевицу отварить согласно инструкции на упаковке.

  2. Капусту тонко нашинковать.

    тосты с чечевицей и капустой. Шаг 2
  3. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и слегка обжарить капусту, затем влить вино, накрыть сковороду крышкой и томить, пока капуста не станет мягкой.

    тосты с чечевицей и капустой. Шаг 3
  4. Сыр натереть на мелкой терке.

    тосты с чечевицей и капустой. Шаг 4
  5. Сало нарезать небольшими кусочками.

    тосты с чечевицей и капустой. Шаг 5
  6. Из половинки лимона выжать 2 ст. ложки сока.

    тосты с чечевицей и капустой. Шаг 6
  7. Отваренную чечевицу сбрызнуть оливковым маслом Extra Virgin, лимонным соком, добавить горчицу, посолить, поперчить и перемешать.

    тосты с чечевицей и капустой. Шаг 7
  8. Готовую капусту добавить к чечевице и еще раз все перемешать.

    тосты с чечевицей и капустой. Шаг 8
  9. На сковороде, где томилась капуста, обжарить сало.

    тосты с чечевицей и капустой. Шаг 9
  10. Влить в сковороду с салом оставшееся оливковое масло и обжарить хлеб до золотистого цвета.

    тосты с чечевицей и капустой. Шаг 10
  11. Выложить на тосты чечевицу с капустой, посыпать натертым сыром, сверху поместить кусочки сала и артишоки, украсить все листьями тархуна.

    тосты с чечевицей и капустой. Шаг 11

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую цельнозерновые тосты. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Закуска из капусты  • Закуска из сала 

Ингредиенты на три порции

  • хлеб цельнозерновой - 6 кусков
  • капуста белокочанная - ¼ кочана
  • чечевица - ¾ стак.
  • артишоки в масле - 6 шт.
  • сыр - 70 г
  • сало с мясными прослойками - 70 г
  • лимоны - ½ шт.
  • тархун - 2 веточки
  • вино белое - 100 мл
  • оливковое масло - 1 ½ ст.л.
  • оливковое масло Extra Virgin - 1 ст.л.
  • горчица с зернами - 1 ч.л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - 1 щепотка

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
dzhulyan_81
dzhulyan_81

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать тосты с чечевицей и капустой.
Раньше думала, что тосты с чечевицей и капустой, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

kostenkova_82
kostenkova_82

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик тостов с чечевицей и капустой!

endondend
endondend

Я выбрала тосты с чечевицей и капустой, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

nyuta88
nyuta88

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне http://recipecloud.ru/zakuski/tosty/tosty-s-tomatami. Должно получиться вкусно!!!

rears
rears

Загарович, умничка!
Какой аппетитный рецептик тостов с чечевицей и капустой сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

aleksandra70
aleksandra70

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

gedither1990
gedither1990

Это просто очень вкусно

Изместьева Таня
Изместьева Таня

А я готовлю тосты с чечевицей и капустой в первый раз.

oleelonge1970
oleelonge1970

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

lyudochka82
lyudochka82

Загарович, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

mareeva_86
mareeva_86

Спасибо, замечательный рецептик, тосты с чечевицей и капустой класс!