Свекольные драники с брынзой
- Простой рецепт драников
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 2
- Калорий: 232 ккал
- Рецепт белорусской кухни
Вареная свекла получается довольно водянистой, поэтому я предпочитаю ее запекать: каждую отдельно заворачиваю в фольгу, помещаю на противень с солью и отправляю в разогретую до 240-260 градусов духовку на 30 60 минут в зависимости от размера свеклы. Панировочные сухари лучше использовать домашние, а вместо брынзы можно взять какой-нибудь свежий сыр, например адыгейский, но мне нравится, когда в этих драниках есть солоноватая нота.
Любите готовить драники? Попробуйте рецепт печеночных драников. Должно понравиться.
Фото свекольных драников с брынзой.
Приготовление
-
Свеклу предварительно запечь, затем почистить и натереть на крупной терке.
-
Зеленый лук тонко порезать наискосок.
-
Петрушку, мяту и укроп для драников мелко порубить.
-
Брынзу порезать маленькими кубиками.
-
Натертую свеклу соединить с сухарями, добавить яйца, брынзу, измельченную зелень, все посолить, поперчить и перемешать.
-
Разогреть в сковороде оливковое масло, пожарить свекольные драники и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
-
Из обеих четвертинок лимона выжать сок.
-
Приготовить соус: сметану соединить с пастой тахини, 1 ч. ложкой лимонного сока, 1 ч. ложкой оливкового масла Extra Virgin, посолить, поперчить и перемешать.
-
Приготовить салат: свекольные листья поместить в глубокую посуду, смазать 1 ст. ложкой сметанного соуса, сбрызнуть оливковым маслом, полить оставшимся лимонным соком и все перемешать. Листья мяты, базилика и кинзы слегка порвать и посыпать салат.
-
Готовые драники подавать с салатом и оставшимся сметанным соусом.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую драники. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты
Ингредиенты на две порции
- молодые листья свеклы - 2 горсти
- небольшая свекла - 3 шт.
- сметана - 100 г
- лимоны - ¼ шт.
- лимоны - ¼ шт.
- брынза - 100 г
- сухари панировочные - 3 горсти
- базилик свежий - 1 веточка
- паста тахини - 1 ч.л.
- оливковое масло Extra Virgin - 1 ч.л.
- кинза свежая - 3 веточки
- яйца куриные - 2 шт.
- небольшой пучок петрушки - 1 шт.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- мята - 3 веточки
- оливковое масло Extra Virgin - 1 ч.л.
- соль морская - 1 щепотка
- небольшой пучок укропа - 1 шт.
- небольшой пучок мяты - 1 шт.
- лук зеленый - 3 стебля
- оливковое масло - 2 ст.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Драники к бульону
Драники
Комментарии к рецепту
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик свекольных драников с брынзой.
Аня, спасибо!!!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Да да вкусняха)
Свекольные драники с брынзой — просто СУПЕР!!!
В выходные сделала правильные драники по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Первый раз приготовила свекольные драники с брынзой!
Аня-СУПЕР!!!
Спасибо!
Отличный рецепт свекольных драников с брынзой!
Рецепт свекольных драников с брынзой понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Сейчас буду готовить свекольные драники с брынзой по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Драники с грибами
Драники