Рис с запеченными овощами
- Простой рецепт гарниров
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 239 ккал
- Рецепт русской кухни
- Вегетарианство: Диетические рецепты
- Повод: На обед, На ужин, Летние
Добавление в бурый рис немного лимонной цедры и чесночка по вкусу, делает это блюдо не только полезным, но и очень ароматным. В дополнение сочные запеченные овощи. Получается очень вкусно!
Любите готовить гарниры? Попробуйте рецепт ароматного риса с овощами и грибами. Должно понравиться.
Фото риса с запеченными овощами.
Приготовление
-
Овощи, зелень и грибы вымойте.
-
Овощи нарежьте кусками среднего размера, баклажан меньше остальных, грибы - на 4 части. Для маринада соедините соевый соус, оливковое масло, измельченный чеснок, горчицу, сахар, черный молотый перец. Овощи и шампиньоны сложите в глубокую миску, залейте маринадом на 30 минут, помешивайте.
-
Рис залейте водой (2,5 стакана), посолите, накройте крышкой, доведите до кипения. На медленном огне отварите до готовности в течение 25-30 минут. Замаринованные овощи и грибы запекайте в разогретой до 250 градусов духовке в течение 10-15 минут. Время запекания зависит от особенностей вашей духовки и размера кусочков.
-
Мелко рубленную петрушку, лимонную цедру, небольшое количество оливкового масла перемешайте и соедините с отварным рисом. Накройте крышкой, дайте настояться 5-10 минут.
-
Подавайте рис с овощами. Приятного аппетита!
На заметку
Бурый рис, не шлифованный или рис "Здоровье" гораздо полезнее своего белого собрата. Бурый рис заливается бОльшим количеством воды (на 1 стакан крупы 2,5-3 стакана воды), варится дольше - около 30 минут. Несмотря на всю пользу, бурый рис многим не нравится из-за своего специфического аромата. Воспользуйтесь рецептом, как приготовить рис с запеченными овощами, и вы полюбите эту крупу.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую азиатский рис с курицей и овощами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин
Ингредиенты на четыре порции
- Рис бурый — 1 стак.
- Шампиньоны — 6-7 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Помидор Черри — 5 шт.
- Баклажан — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Горчица — 1 ст.л.
- Соевый соус — 1 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Масло оливковое — 4 ст.л.
- Цедра лимона — 1 ст.л.
- Петрушка — 1 Пучок
- Чеснок — 1 Зубчик
Рис с овощами и курицей
Гарниры
Комментарии к рецепту
Это не рис с запеченными овощами!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Очень хороший вариант риса с запеченными овощами. Вкусно!
Спасибо! Люблю рис с запеченными овощами!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
При случае, попробуйте приготовить рецепт овсяной каши с запеченными овощами и розмарином. Реально, очень вкусно.
Спасибо, замечательный рецептик, рис с запеченными овощами класс!
Чечевица с овощами
Гарниры