Фаршированные перепелки

• Простой рецепт мяса
• Время приготовления: 2 ч
• Порций: 3
• Калорий: 514 ккал
• Кухня: Авторская

Фото фаршированных перепелок.

Приготовление

1. Итак для прелестного ужина на 3 персоны

2. 1. Прекрасные свежие, жирные перепелки- 6 штук

3. 2. Рис для фарша- чашка

4. 3. Чернослив- горсть

5. 4. Грибочки, так чтобы оттенить вкус- штук 20 небольших

6. 5. Гранат, типа для украшения- 1 штука

7. 6. Киви, для украшения- 3 штуки

8. 7. Сыр, был сфоткан но в процессе не понадобился

9. 8. Сметана, на фотке не присутствует но каждый надеюсь знает как она выглядит

10. 9. Грецкие орехи, для фарша- горсть

11. 10. Перепелиное яйцо 3 штуки

13. Для фарша отварим рис, запарим чернослив и орехи и как только рис будет готов смешаем это все в маленькой мисочке.

14. 

15. Добавим для аромата ложку ликера. я употребил Frangelito с прелестным ореховым послевкусием.

16. 

17. Полученной смесью фаршируем перепелок, мажем птичек сметаной с солью и в духовку на полчаса.

18. 

19. В это же самое время жарим грибочки.

20. 

21. Как только птички дошли до кондиции,

22. 

23. раскладываем дичь по тарелкам, пытаемся все это украсить киви и гранатом, наливаем себе рюмочку домашней клюквенной настойки

24. 

25. Ну и приятного аппетита

Ингредиенты на три порции

• 6 перепелов
• 1 чашка риса
• горсть чернослива
• 20 небольших грибочков
• 1 гранат
• 3 киви
• сыр
• сметана
• горсть грецких орехов
• 3 перепелиных яйца