Вегетарианские рыбные палочки

• Простой рецепт рыбы
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 2
• Калорий: 276 ккал
• Кухня: Авторская

Фото вегетарианских рыбных палочек.

Приготовление

1. Рыбные палочки бывают не только из рыбы. На самом деле предлагаю рецепт, полюбившийся вегетарианцам: это адыгейский сыр, завернутый в листы нори и жаренный в кунжуте или панировочных сухарях. А вкус у такого сыра получается как у жареной рыбки, за счет листов нори, которые состоят из прессованных водорослей.

2. Ингредиенты для вегетарианских рыбных палочек.

3. Листы нори разрезать на 4 части, удобно и просто это сделать ножницами.

   

4. Адыгейский сыр нарезать брусочками примерно 1х1см или чуть толще.

   

5. Лист нори смочить водой, используя кондитерскую кисть. Выложить брусочек сыра и завернуть. Заворачивать можно любым способом: брусочек сыра положить с краю и замотать или сыр выложить на середину, а края листа нори завернуть с двух сторон.

   

6. Яйцо взбить вилкой, добавить соль и специи. Все завернутые брусочки сыра окунать в яйцо и сразу обваливать в кунжуте.

   

7. Жарить вегетарианские рыбные палочки на разогретой сковороде с двух сторон.

   

8. Готовые рыбные палочки подавать, украсив зеленью.

   

9. Приятного аппетита!

   

Ингредиенты на две порции

• Сыр "Адыгейский" - 250 г
• Листья Нори - 3 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Кунжут черный или белый - 100 г
• Вода - 80 мл
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Соль - 1/4 ч.л.
• Специи - по вкусу