Говяжьи стейки-гриль маринованные в светлом пиве

Рецепт от oromyo
  • Простой рецепт стейка
  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 489 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На ужин, На обед, На праздник, 23 февраля

Говяжьи стейки-гриль маринованные в светлом пиве - очень вкусное, деликатесное мясо, особенно, если правильно его нарезать при разделке - поперек волокон и правильно пожарить, оставив мясо внутри чуть сыроватым. Поверьте, такое мясо можно есть даже без соли - настолько насыщенный, тонкий и нежный вкус - это настоящее удовольствие для тех кто знает и ценит толк в говядине.

Любите готовить стейк? Попробуйте рецепт стейков из тунца по-маррокански. Должно понравиться.

Рецепт говяжьих стейков-гриля маринованных в светлом пиве

Фото говяжьих стейков-гриля маринованных в светлом пиве.

Приготовление

  1. Мясо разделать на куски толщиной 3 см поперек волокон (!).

  2. Залить светлым пивом комнатной температуры, ароматизировать черным перцем крупного помола. Оставить при комнатной температуре на 1 час.

    говяжьи стейки-гриль маринованные в светлом пиве. Шаг 2
  3. Деликатесный хлеб подпечь на сковороде-гриль.

    говяжьи стейки-гриль маринованные в светлом пиве. Шаг 3
  4. Для мяса подготовить "подушку" на деревянной доске, выложив салатные листья и тонкие ломтики огурца.

    говяжьи стейки-гриль маринованные в светлом пиве. Шаг 4
  5. Мясо вынуть на бумажное полотенце, обсушить с обеих сторон, куски не должны быть влажными.

    говяжьи стейки-гриль маринованные в светлом пиве. Шаг 5
  6. Каждый кусок смазать оливковым маслом для жарки, смазывать не сковороду, а именно куски мяса!

    говяжьи стейки-гриль маринованные в светлом пиве. Шаг 6
  7. Выложить на сильно разогретую сковороду-гриль на расстоянии друг от друга, не перегружать сковороду мясом, чтобы оно именно жарилось, а не тушилось в собственном соку.

    говяжьи стейки-гриль маринованные в светлом пиве. Шаг 7
  8. Жарить куски толщиной в 3 см следует по 1 минуте с обеих сторон и не больше!

    говяжьи стейки-гриль маринованные в светлом пиве. Шаг 8
  9. Выложить на подготовленную "подушку" и оставить в покое на 3 минуты.

    говяжьи стейки-гриль маринованные в светлом пиве. Шаг 9
  10. В результате вы получаете настоящий деликатес.

    говяжьи стейки-гриль маринованные в светлом пиве. Шаг 10
  11. Наслаждайтесь!

    говяжьи стейки-гриль маринованные в светлом пиве. Шаг 11

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую стейки на ребрышках по-американски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Праздничные рецепты 

Ингредиенты на пять порций

  • мраморная говядина 800 г
  • светлое пиво 1 бан
  • черный перец крупного помола 1 ст.л.
  • оливковое масло (для жарки - не экстра верджин) 3 ст.л.
  • салатные листья, деликатесный хлеб, огурец (для подачи)

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
tasha
tasha

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

chernyaeva_74
chernyaeva_74

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом говяжьими стейками-грилем маринованными в светлом пиве!
Спасибо oromyo за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

aksenenko_71
aksenenko_71

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

ongangi
ongangi

Не рецепт, а песня!!!

martutel
martutel

Этот рецепт чем-то похож на http://recipecloud.ru/goryachee/steik/marinovannye-v-krasnom-vine-i-rozmarine-govyazhyi-steiki. Я правильно поняла?

marianna97
marianna97

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Аника Башкова
Аника Башкова

Рецепт просто бомба!!!!
говяжьи стейки-гриль маринованные в светлом пиве готовить просто и не долго!

Саша Лаухина
Саша Лаухина

Буду к вам заходить чаще.

indat
indat

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

kuper_75
kuper_75

Oromyo, рецепт замечательный, спасибо!

nastasya89
nastasya89

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

yoreritor1996
yoreritor1996

Oromyo, спасибо за новый вариант говяжьих стейков-гриля маринованных в светлом пиве.
Нужно будет обязательно попробовать