Каша из булгура с тыквой и яблоками

• Простой рецепт каш
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 2
• Калорий: 574 ккал
• Рецепт греческой кухни
• Специальное оборудование: Ложка для удаления семян, Сковорода с керамическим покрытием

Фото каши из булгура с тыквой и яблоками.

Приготовление

1. Очистите и нарежьте тыкву кубиком 1х1 см, курагу мелко.

2. Промойте булгур водой и залейте его молоком и 250 мл воды.

3. Добавьте тыкву, курагу и 0,5 сахара, доведите до кипения и варите на слабом огне помешивая в течение 20 минут (добавляйте воду по мере ее выкипания) ; за 5 минут до готовности вмешайте в кашу 0,5 сливочного масла; посолите, снимите с огня.

4. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиком 2х2 см.

5. Растопите оставшееся сливочное масло, переложите яблоки на сковороду, всыпьте оставшийся сахар и обжарьте на среднем огне в течение 1 минуты до растворения сахара.

6. На тарелку выложите кашу, сверху выложите яблоки, полейте оставшимся от жарки яблок соусом.

7. Посыпьте кашу корицей, украсьте листочками мяты и подавайте.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на сковороде  • Каша с тыквой 

Ингредиенты на две порции

• Тыква 100 г
• Булгур 150 г
• Сахар 20 г
• Молоко 200 мл
• Молотая корица 1 г
• Яблоко 70 г
• Сливочное масло 40 г
• Курага 30 г
• Свежая мята 2 г
• Вода 100 мл