Кофе гляссе со страчателлой
- Простой рецепт кофе
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 3
- Калорий: 76 ккал
- Рецепт французской кухни
Кофе со вкусом пломбира, который пикантно оттеняет шоколадная стружка, ну что может быть лучше жарким летним днем
Любите готовить кофе? Попробуйте рецепт кофе гляссе. Должно понравиться.
Фото кофе гляссе со страчателлой.
Приготовление
-
Всыпаем кофе в турку, добавляем сахар и заливаем холодной водой. Ставим на средний огонь и варим кофе. Так как у меня турка маленького размера, я сварила три порции и соединила их. Предварительно процедив кофе, так как кофейная гуща нам не нужна.
-
Вводим желтки в кофе и ставим на паровую баню, постоянно помешиваем.
-
Через минут 15-20 кофе приобретет кремовую текстуру. Снимаем его с огня и полностью остужаем. Шоколад натираем на мелкой терке. Чтобы он не растаял во время натирания, положите шоколад в морозильную камеру минут на 20. Смешиваем шоколад с остывшим кофе.
-
Разливаем по бокалам. Бокал должен быть заполнен на 70%.
-
Сверху выкладываем мягкий пломбир.
-
Для украшения я воспользовалась фиалковым сахаром. Угощайтесь!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сыр с кофе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты • Энергетические напитки • Шоколадные коктейли
Ингредиенты на три порции
- вода - 450 мл
- сахарный песок - 2 ч.л.
- яичные желтки крупные - 2 шт.
- шоколад - 50 г
- кофе молотый - 4 ч.л.
Сырный кофе
Кофе
Комментарии к рецепту
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
А вот ссылочка на рецепт кофе с пряностями.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Сейчас буду готовить это чудо:)
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Оля вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Айриш кофе
Кофе