Клюквенный морс

• Простой рецепт морса
• Время приготовления: 16 мин
• Порций: 4
• Калорий: 41 ккал
• Кухня: Авторская

Фото клюквенного морса.

Приготовление

1. Морс из клюквы содержит в большом количестве витамин С, органические кислоты и пектином.

2. Поэтому он особенно полезен при бессоннице, головной боли, сниженном аппетите.

3. Напиток из клюквы прекрасно тонизирует и снимает жажду.

4. Антиоксидант витамин С улучшает иммунитет, усиливает физическую выносливость и умственную активность.

5. Напиток приносит пользу при профилактике и комплексного лечения таких заболеваний:

6. 1.

7. Вирусные инфекции.

8. Активные вещества клюквы понижают температуру и снимают воспаление.

9. 2.

10. Болезни сердца и сосудов.

11. Полифенолы клюквы понижают количество вредного холестерина в организме, стабилизируют работу сердца.

12. Это снижает риск инсульта.

13. 3.

14. Пиелонефрит.

15. Клюква повышает воздействие антибиотиков и сульфаниламидов.

16. 4.

17. Варикоз.

18. Флавоноиды уникальной ягоды повышают качество и прочность капилляров.

19. 5.

20. Ревматизм.

21. Морс выводит соли из суставов.

22. 6.

23. Гастрит с пониженной кислотностью, панкреатит.

24. Клюквенный морс повышает выработку желудочного сока.

25. 7.

26. Ожирение и дисбаланс гормонов.

27. Калий, которого много в ягоде, нормализует функции гормональных желез.

28. 8.

29. При заболеваниях печени.

30. Плоды клюквы содержат бетаин, который предотвращает перерождение печени в жировую ткань.

31. Все полезные компоненты клюквы сохраняются и в морсе, если сделать клюквенный морс правильно.

32. Для приготовления полезного клюквенного морса по этому рецепту, на 500 г ягоды нужно взять 1.5-2 стак.

33. сахара, 1 литр воды.

34. Далее сделать так:

35. 1.

36. Перебрать клюкву, помыть, сполоснуть кипятком, а после: снова холодной водой.

37. Это необходимо для легкого отделения кожицы ягод от мякоти.

38. 2.

39. Протереть ягоды с помощью сита.

40. Либо измельчить блендером или вилкой в глубокой емкости и отжать полученное пюре через марлю.

41. 3.

42. Полученный жмых еще раз залить кипяченой холодной водой, перемешать и снова отжать.

43. 4.

44. После этого жмых выбросить, а процеженную водичку смешать с отжатым до этого соком.

45. 5.

46. Добавить сахар или мед, хорошо перемешать.

47. Полезный и вкусный морс готов.

48. Пить можно охлажденным либо теплым.

49. Главный принцип приготовления морса из клюквы никакого кипячения, использовать только холодную или теплую воду.

50. Кипяток разрушает витамин С и другие полезные вещества.

51. Хотите сделать клюквенный морс из замороженных ягод рецепт аналогичен, только нужно их предварительно разморозить.

52. Лучше всего это делать в холодильнике, постепенно, например, в течение ночи.

53. Это позволит сохранить больше витаминов.

Рецепт из коллекции: • Вкусные напитки 

Ингредиенты на четыре порции

• Клюква 500 г
• Сахар 1 стак.
• Вода 1 л