Тыквенный сок с апельсином

• Простой рецепт соков
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 10
• Калорий: 13 ккал
• Рецепт русской кухни
• Способ приготовления: На плите
• Повод: Перекус, Пост

Фото тыквенного сока с апельсином.

Приготовление

1. Тыкву очистить от семян и кожуры, порезать мякоть небольшими кусочками, сложить в кастрюлю и залить кипятком так, чтобы он полностью покрывал тыкву.

2. Поставить кастрюлю на огонь и довести воду до кипения. Варить тыкву примерно 20 минут до мягкости (время зависит от размера кусочков). Тем временем положить лимон с апельсином на 10 минут в миску с теплой водой.

3. Слить воду, вытереть насухо лимон с апельсином и разрезать плоды пополам. Выжать из половинок сок и процедить его через сито от косточек и мякоти.

4. Измельчить тыкву вместе с водой, в которой она варилась, до полной однородности. Добавить к тыквенному пюре апельсиновый и лимонный сок, всыпать сахар и перемешать.

5. Перелить полученный "сок" в кастрюлю и поставить ее на огонь. Помешивая, довести жидкость до кипения и проварить в течение 10 минут на умеренном огне (как можно чаще при этом помешивая).

6. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить до полного остывания. Перелить тыквенно-апельсиновый сок в подходящую по размеру емкость, закрыть крышкой и отправить в холодильник на хранение.

7. Подавать тыквенный сок с апельсином к столу охлажденным. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты  • Напитки из лимона  • Напитки из апельсинов 

Ингредиенты на десять порций

• 1 кг тыквы (очищенной мякоти)
• 100 г сахара
• 1 средний апельсин
• пол-лимона