Шоколадные пирожные макарон

Рецепт от Ла Ванда

Вторая попытка приготовления Макарон была у меня менее удачной. Пироженки получились без юбочки, да и поверхность получилась не очень гладкой ( ( ( ( (Поэтому это а-ля Макарон. Рецепт из журнала "Вкусно и полезно".

Любите готовить пирожные? Попробуйте рецепт миндальных пирожных. Должно понравиться.

Рецепт шоколадных пирожных макарон

Фото шоколадных пирожных макарон.

Приготовление

  1. Смешать миндальную муку, сахарную пудру и какао-порошок.

  2. Белки комнатной t взбить до мягких пиков. Постепенно добавить сахар и взбивать до плотности и глянцевого блеска.

  3. Порциями прибавить сухую смесь, вымешивая тесто лопаткой.

  4. Готовое тесто поместить в кондитерский мешок и выложить на коврик (или лист пергамента) одинаковые маленькие кружочки. Оставить на 1 час подсыхать.

  5. Выпекать при 170 гр/ 12 минут. Охладить.

  6. Приготовить ганаш. На водной бане растопить шоколад со сливочным маслом, добавить сливки и смешать до однородной консистенции. Охладить. Скрепить печенье при помощи ганаша. Хорошо охладить готовые пирожные и подавать к кофе

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую фрикаделькины пирожные. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на одна порция

  • сахар - 60 г
  • миндальная мука - 120 г
  • сахарная пудра - 220 г
  • какао-порошок - 25 ст.л.
  • шоколад горький - 150 г
  • сливки - 50 мл
  • масло сливочное - 25 г

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Ксюша Дубцова
Ксюша Дубцова

Ла, шоколадные пирожные макарон я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

loroflo
loroflo

Ла, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

Катя Шашук
Катя Шашук

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

yelza
yelza

Делала шоколадные пирожные макарон только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

Чемезова Катя
Чемезова Катя

Спасибо за рецепт шоколадных пирожных макарон.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

noutrinc
noutrinc

Спасибо за рецептик шоколадных пирожных макарон!!!
Муж был в восторге.
шоколадных пирожных макарон, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

inedede
inedede

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

ksyukha81
ksyukha81

Сегодня приготовила впервые пирожных хрюшек. Низкий поклон автору рецепта.