Слойки с куриной печенью пролиски

• Простой рецепт выпечки
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 10
• Калорий: 197 ккал
• Кухня: Авторская

Фото слоек с куриной печенью пролиски.

Приготовление

1. Мелко-мелко накрошила куриную печень, добавила свиного фарша, тщательно вымесила. В курино-свиную начинку положила сметану, посолила, поперчила. Все еще раз вымесила.

2. Обжарила лук с морковью с небольшим количеством растительного масла.

   

3. Нарезала листовое тесто на квадраты, разложила в смазаные растительным маслом силиконовые формочки, наполнила фаршем. В формочки вниз положила сметанный курино-свиной фарш.

   

4. Сверху выложила жареный лук с морковью.

   

5. Присыпала тертым сыром.

   

6. Готовые корзиночки в силиконовой формочке. Запекала в сильно разогретой духовке 10 минут. Вынув готовые корзиночки из духовки, поставила остывать. Осторожно вынимала из мягкой силиконовой формочки подталкивая пальцами снизу потому что слоеное тесто очень крошится. На вкус получились корзиночки просто прекрасными. Замечание: можно фарш и печень слегка обжарить с небольшим количеством растительного масла, так как корзиночки оказались с небольшим количеством крови, еще не полностью готовыми.

   

Ингредиенты на десять порций

• свиной фарш - 150 г
• куриная печень - 200 г
• сметана - 200 г
• морковь - 1
• сыр - 150 г
• специи - 1