Компот из груш и слив на зиму

Рецепт от Охотникова Маня
  • Простой рецепт компота
  • Время приготовления: 20 мин
  • Время подготовки: 5 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 41 ккал
  • Кухня: Авторская

Компот из груш и слив - настоящий праздник вкуса, который при этом еще и красочный, и ароматный!

Любите готовить компот? Попробуйте рецепт компота из фейхоа на зиму. Должно понравиться.

Рецепт компота из груш и слив на зиму

Фото компота из груш и слив на зиму.

Приготовление

  1. Компот из груш и слив на зиму можно создать летом или ранней осенью, в сезон сбора таких фруктов. Причем при его создании используются сливы сорта Венгерка - остальные сорта кислые на вкус. И так как и груши, и сливы очень сладкие, то сахара по рецепту добавляется немного, а лимонной кислоты - чуть больше, нежели в обычные компоты, чтобы подкорректировать вкус напитка. Кстати, рекомендую всыпать в кастрюлю при варке пару щепоток молотой корицы - вкус напитка заиграет новыми яркими красками, он станет особенно ароматным в горячем виде.

  2. Безусловно, можно создать компот и из слив с косточками, но помните, что такую консервацию необходимо будет употребить в течение 8 месяцев, иначе косточки начнут выделять токсичные вещества. Также вкус фруктового дуэта можно оттенить свежей мятой, но ее рекомендуется удалить из кастрюли перед заливкой напитка в банки.

  3. Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!

  4. Промойте сливы в воде, разрежьте на половинки, удалите косточки.

  5. компот из груш и слив на зиму. Шаг 6
  6. Пересыпьте сливовую массу в кастрюлю. Промойте груши и разрежьте на четыре части, удалите косточки и нарежьте мякоть ломтиками прямо в кастрюлю.

  7. компот из груш и слив на зиму. Шаг 8
  8. Всыпьте сахарный песок, лимонную кислоту. По желанию замените ее лимонным соком. Влейте горячую воду.

  9. компот из груш и слив на зиму. Шаг 10
  10. Поместите емкость на плиту, доведите до кипения на максимуме нагрева. Затем убавьте огонь до среднего и варите компот примерно 15-20 минут, следя за тем, чтобы кусочки фруктов не разварились. Как только они отдадут жидкости свой аромат, цвет и вкус - компот готов.

  11. компот из груш и слив на зиму. Шаг 12
  12. Простерилизуйте банки и крышки, влейте в них отваренный напиток и сразу же укупорьте под ключ или под резьбу. Дайте остыть при комнатной температуре, затем уберите на хранение.

  13. компот из груш и слив на зиму. Шаг 14
  14. Компот из слив и груш на зиму полностью готов!

  15. компот из груш и слив на зиму. Шаг 16
  16. Удачных вам заготовок!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую компот из боярышника на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на зиму 

Ингредиенты на двенадцать порций

На 1 л емкость:

  • Сливы сорта "Венгерка" - 200 г
  • Груши -2 шт.
  • Сахар - 80 г
  • Лимонная кислота - 3 щепотки
  • Вода - 700 мл

Видео приготовления клубничного компота на зиму

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
isissi1976
isissi1976

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

olga
olga

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

Арина Отразова
Арина Отразова

А я готовила компот из груш и слив на зиму уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Охотникова!!!

otrisan
otrisan

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт компота из груш и слив на зиму.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Джульетта Лугина
Джульетта Лугина

Мама сделала компот из груш и слив на зиму!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

Саша Лаухина
Саша Лаухина

Сделала компот из груш и слив на зиму впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

imoul
imoul

Я тоже очень люблю компот из груш и слив на зиму, и особенно предпочитаю http://recipecloud.ru/zagotovki/kompot/kompot-iz-grush-i-yablok-na-zimu.

boichenko_98
boichenko_98

Охотникова, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить компот из груш и слив на зиму по этому простому рецептику.

Зина Черанева
Зина Черанева

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

orontingi1977
orontingi1977

Очередное вкусное блюдо. Молодец!