Компот из боярышника на зиму

Рецепт от yuska98

Одна из самых полезных ягод. Из нее получаются замечательные напитки!

Компот из боярышника - полезный и освежающий напиток. Моя семья его любит!

Любите готовить компот? Попробуйте рецепт компота из фейхоа на зиму. Должно понравиться.

Рецепт компота из боярышника на зиму

Фото компота из боярышника на зиму.

Приготовление

  1. Рецепт требует наличия только спелых ягод боярышника, тем более, без следов подгнившести. Мытый боярышник шинкуем ножом на доске. Мякоть отделяем от семян. После этого ягоды перекладываем в дуршлаг и промываем над раковиной.

  2. Этап номер два - заготовка сиропа для компота. Тут нам нужно использовать примерно 650 грамм воды. Не страшно, если выйдет больше. Заливаем воду в кастрюлю, в которой разбавляется весь отведенный на рецепт сахар. Включаем плиту. Переводим режим работы на высокие температуры.

  3. Размешиваем воду ложкой, добиваясь полного растворения сахара в жидкости. Поднимаем температуру сиропа до близкой к кипячению, или, если точно - 85 градусов. Кидаем в сироп ягоды боярышника. Выдерживаем кастрюлю на приблизительной, указанной выше температурной планке. В таком состоянии сироп томиться 10 часов.

  4. Переливаем смесь в чистую кастрюлю, пропустив сироп через дуршлаг. Таким образом, мы избавляемся от ягод и доводим сироп до кипячения. Ягоды закладываем в банки, промытые горячей водой. Заливаем кипящий сироп на ягоды. Закупориваем банки и стерилизуем их, прибегнув к водяной бане.

  5. Компот из боярышника храним непременно в темном, закрытом от солнца месте, и достаточно прохладном. Если покажется слишком сладким, всегда можно разбавить компот водичкой.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую компот из винограда на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты  • Рецепты на зиму 

Ингредиенты на восемь порций

  • Боярышник - 0.5 кг
  • Сахар - 450 г
  • Вода - 650 л

Видео приготовления персикового компота на зиму

Комментарии к рецепту

4 / 5
ira94
ira94

А реально это кто-нибудь готовил?

olga
olga

Я обязательно на днях попробую твой вариант компота из боярышника на зиму

Германовна Людмила
Германовна Людмила

Искала компот из боярышника на зиму, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

Татьяна Нагайцева
Татьяна Нагайцева

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

tororofra
tororofra

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

santoyanni_73
santoyanni_73

компот из антоновки на зиму готовила, а вот компот из боярышника на зиму - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

rorenc
rorenc

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

dedrirti2001
dedrirti2001

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам yuska98!!!

Кира Фукаревич
Кира Фукаревич

Yuska98, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

pimise
pimise

ПОНРАВИЛОСЬ)))

roraredio
roraredio

Это мой самый любимый рецепт компота из боярышника на зиму, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))