Компот из чернослива на зиму

Рецепт от tasha95

Любите готовить компот? Попробуйте рецепт компота из фейхоа на зиму. Должно понравиться.

Рецепт компота из чернослива на зиму

Фото компота из чернослива на зиму.

Приготовление

  1. Чтобы напиток удался на славу, правильно выбирайте сливы.

  2. Они должны быть зрелыми, но без гнильцы.

  3. Тщательно перебирайте чернослив, удаляя все червивые ягоды.

  4. Для приготовления ароматного напитка по классической рецептуре вам будет необходимо:

  5. Заранее приготовьте банки для зимних заготовок тщательно их вымойте и обдайте струей кипятка.

  6. Соблюдайте осторожность: под воздействием высоких температур стекло может лопнуть.

  7. Можно поступить иначе: подержать банки под горячим паром, по 4-5 минут каждую емкость.

  8. После проведения дезинфекции покройте стол чистой скатертью и поставьте на него емкости горлышком вниз.

  9. Оставьте их в таком положении, пока они не просохнут.

  10. Вылейте воду в кастрюлю и доведите до кипения.

  11. Затем забросьте в жидкость сахарный песок, мешайте, пока он полностью не растворится.

  12. Когда это произойдет, умерьте пламя и добавьте в емкость промытые сливы.

  13. Оставьте их вариться на медленном огне 25 минут.

  14. Пока компот варится, у вас есть время подготовить крышки.

  15. Чтобы удалить бактерии, опустите каждую из них на пару минут в кипяток.

  16. Готовый взвар нужно разлить по банкам.

  17. Положите в каждую равное количество слив.

  18. Закрутите крышки и поставьте емкости дном вверх в теплое место.

  19. Сверху заготовки следует укрыть одеялом.

  20. В таком положении их рекомендуется оставить на 2-3 дня.

  21. Ваш вкусный и ароматный напиток готов.

  22. Открывайте банки и радуйте домочадцев и гостей этим полезным и освежающим лакомством.

  23. Это необычное сочетание наверняка оценят ваши домашние.

  24. Плодовая культура и молодой овощ гармонично дополняют друг друга, получается свежее и пикантное сочетание.

  25. Для приготовления компота вам будет нужно (в расчете на три литра напитка) :

  26. Простерилизуйте три литровых банки, промойте чернослив.

  27. Вы можете использовать вариант по вкусу: ягоды с косточками или без них.

  28. Вымойте кабачок, разрежьте вдоль и с помощью столовой ложки уберите из него сердцевинку с косточками.

  29. Оставшееся твердое содержимое порежьте небольшими кубиками.

  30. Разложите сливы и кусочки кабачка по банкам.

  31. Залейте емкости доверху крутым кипятком.

  32. Дайте постоять 8-10 минут, затем слейте воду в кастрюлю.

  33. Поставьте на огонь, вновь доведите до кипения, затем добавьте сахарный песок.

  34. Тщательно перемешайте, чтобы сироп приобрел однородность.

  35. Не снимайте с плиты еще три минуты.

  36. Полученный сироп залейте в банки и закатайте их металлическими крышками.

  37. Поставьте емкости в теплое место головой вниз.

  38. Укройте одеялом и оставьте на 24 часа.

  39. По истечение этого срока заготовки будут полностью готовы - их можно убрать в погреб или в шкаф.

  40. Компот из чернослива - вкусный и полезный напиток.

  41. Пробуйте разные его варианты, и вы наверняка отыщите свой коронный рецепт.

На заметку

Не знаете, чем порадовать домочадцев? Приготовьте им компот из чернослива на зиму - они непременно оценят этот вкусный и полезный напиток.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую компот из боярышника на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на зиму 

Ингредиенты на одна порция

  • Слива 800 г

Видео приготовления персикового компота на зиму

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
panchenko_98
panchenko_98

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

lyudochka82
lyudochka82

Спасибо tasha95, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

chursina_82
chursina_82

Муж не любит компот из чернослива на зиму, а тут увидев это чудо попросил положить ему компот из чернослива на зиму!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Оля Шарандо
Оля Шарандо

Готовила компот из чернослива на зиму первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

svetlana96
svetlana96

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

lisa
lisa

Рецепт компота из антоновки на зиму я уже пробовала, теперь еще приготовим компот из чернослива на зиму.

Элона Семёнова
Элона Семёнова

Сейчас пойду готовить)))

Маруняк Христина
Маруняк Христина

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от компота из чернослива на зиму.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

anulya
anulya

Спасибо, замечательный рецептик, компот из чернослива на зиму класс!

yoticeyh
yoticeyh

Спасибо вам, tasha95, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для компота из чернослива на зиму уже имеются в наличии.

mitso1975
mitso1975

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

vita73
vita73

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, компот из чернослива на зиму сказка!