Компот из вишни на зиму

• Простой рецепт компота
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Время подготовки: 15 мин
• Порций: 7
• Калорий: 59 ккал
• Рецепт русской кухни

Фото компота из вишни на зиму.

Приготовление

1. Сколько класть вишни - зависит от того, насколько концентрированный вкус компота мы хотим получить. Минимум - одна треть высоты банки.

2. Перебранную ягоду без плодоножек хорошо промываем в дуршлаге, подождем, пока стечет вода.

3. Засыпаем вишню в подготовленные стерилизованные банки, сверху - сахар, и заливаем кипятком до верха, сразу укупориваем.

4. На 3-литровую банку, на треть заполненную вишней, обычно достаточно одного-полутора стаканов сахара (200-300 г), что зависит от сорта и сладости самих ягод.

5. Можем положить больше вишни, почти до горлышка, соответственно увеличив и количество сахара - тогда получаем очень концентрированный компот, который обязательно будем впоследствии разводить водой, чтобы пить его.

6. Как и большинство других заготовок, банки с вишневым компотом переворачиваем, тепло укутываем до их остывания.

7. Наклеиваем на банки стикеры с датой заливки компота: мы должны выпить его до истечения года хранения.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на зиму 

Ингредиенты на семь порций

• 250-350 г сахара