Сосиски в тесте без дрожжей

• Простой рецепт закусок
• Время приготовления: 35 мин
• Порций: 6
• Калорий: 180 ккал
• Кухня: Авторская

Фото сосисок в тесте без дрожжей.

Приготовление

1. "Ууу, опять сосиски в тесте!" - быть может, скажете вы. Но вот парадокс - насколько просто и традиционно это блюдо, настолько оно и популярно. Казалось бы - ну что такого? А миллионы людей с удовольствием перекусывают этой простой и незамысловатой выпечкой.

2. Давайте и мы приготовим это блюдо, на этот раз будем готовить сосиски в тесте без дрожжей. Такое тесто готовится просто и быстро, так что вполне можно приготовить этот вариант даже утром перед работой.

3. Возьмем продукты по списку. Сосиски подойдут любые: говяжьи, куриные, обычные или копченые. Тесто я приготовила вот по этому рецепту. Теста получается больше, чем на 5 сосисок, - примерно на 20, но я из оставшегося напекла пирожков)

4. Муку просеем в миску, добавим соль и сахар.

   

5. Сделаем углубление, вольем растительное масло и яйцо.

   

6. Добавим кефир.

   

7. Замешиваем мягкое, немного липкое тесто.

   

8. Подпылим поверхность мукой и распределим тесто (я размяла просто руками). Распределим по тесту 1/3 ч. л. соды.

   

9. Сложим тесто конвертом, снова руками разомнем на доске, добавим еще 1/3 ч. л. соды. Сделаем так же и в третий раз.

   

10. Оставим тесто под полотенцем на 10 минут.

    

11. Возьмем часть теста, раскатаем, нарежем полосками.

    

12. Обернем полоски теста вокруг сосисок.

    

13. Смажем тесто сверху молоком или яйцом, для красивой корочки. Поставим выпекать сосиски в тесте без дрожжей в разогретую до 180 градусов духовку. Ориентируйтесь по своей духовке, у меня сосиски были готовы через 15 минут. Зовите ребятишек и взрослых, замечательный перекус готов!

    

14. Подавайте с кетчупом, с зеленью и соленьями.

    

Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц  • Закуска из сосисок 

Ингредиенты на шесть порций

Для теста без дрожжей:

• Кефир - 1 стак.
• Мука - 500 г
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Соль - 1 ч.л.
• Сахар - 2 ч.л.
• Сода пищевая - 1 ч.л.