Сэндвичи с курицей и маринованным цуккини

• Простой рецепт сэндвичей
• Время приготовления: 15 мин
• Порций: 4
• Калорий: 249 ккал
• Кухня: Авторская

Фото сэндвичей с курицей и маринованным цуккини.

Приготовление

1. Лук нарезаем на тонкие полукольца.

2. Кабачок нарезаем на ленты при помощи овощечистки.

   

3. В миску к кабачку кладем лук, 2 ст. л. натертой лимонной цедры, 2 ст. л. лимонного сока, масло, соль и перец.

   

4. Перемешиваем и даем постоять 20 минут.

5. Каждое куриное филе разрезаем на 2 тонких котлеты. Солим и перчим, обжариваем до готовности на небольшом количестве масла (можно запечь в духовке).

   

6. Нарезаем курятину на небольшие кусочки.

7. С цуккини сливаем жидкость и добавляем нарубленные орехи и петрушку.

8. Багет разрезаем пополам вдоль. На нижнюю часть кладем листья салата, на салат - овощную смесь.

   

9. Далее кладем кусочки курицы.

   

10. Накрываем второй половиной багета, разрезаем на части и подаем.

    

11. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: • Закуска из лука  • Легкие рецепты  • Вкусные рецепты  • Закуски из курицы  • Легкие закуски  • Маринованные закуски 

Ингредиенты на четыре порции

Основа

• цуккини маленький 200 г
• красная луковица маленькая 1/2 шт.
• лимон 1 шт.
• оливковое масло 2 ст.л.
• 2 куриных филе (вес в сумме) 400 г
• небольшая горсть обжаренного миндаля 30 г
• маленький пучок петрушки
• длинный багет 1 шт.
• листья салата 80 г
• соль и перец по вкусу