Тыквенные дольки с мармеладом

• Простой рецепт мармелада
• Время приготовления: 12 ч
• Порций: 3
• Калорий: 239 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: Детский праздник

Фото тыквенных долек с мармеладом.

Приготовление

1. Необходимые ингредиенты. Так как у меня была маленькая тыква, я делала пробные пол порции.

2. Нарезаем тыкву на ломтики. Тут как душе угодно. Моя семья любит сухие, поэтому я резала тонкими пластиками. Засыпаем тростниковым сахаром и оставляем на 8 часов. Когда тыква дала сок, сливаем его, добавляем sicilia лимон, мед и на маленьком огне доводим сироп до кипения.

   

3. Заливаем сиропом тыкву. Я поставила на 10 минут в микроволновую печь (тыква пропиталась, но сироп не впитала), можно кипятить на плите. Чем гуще будет сироп, тем слаще будут дольки.

   

4. Откидываем тыкву на дуршлаг, даем стечь сиропу (минут 15)

   

5. Далее сушим. Либо на маленькой температуре в духовке, либо в электросушилке, как в моем случае. Сушка на максимальной мощности заняла около 4 часов.

   

6. В оставшемся сиропе растворяем желатин (1 минута в микроволновке, перемешивая каждые 15-20 секунд). Разливаем в формочки и в холодильник на пару часов (у меня получилось на ночь)

   

7. А утром к чаю был нежный тыквенный десерт. Сушеные ломтики и мармелад. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты 

Ингредиенты на три порции

• тыква свежая 1000 г
• лимонный сок 4 ст.л.
• сахар тростниковый 200 г
• мед жидкий 2 ст.л.
• желатин быстрорастворимый 60 г