Любите готовить мороженое? Попробуйте рецепт мороженого из детства. Должно понравиться.
Да, и десерт может быть зеленым! Особенно если он летний.
Изысканное лакомство из мяты - гурманы будут довольны.
Свежую мяту перебрать, помыть, откинуть на сито - обсушить.
Залить сливками 20%, поставить нагревать и в момент закипания убрать с плиты, дать сливкам чуть-чуть остыть и снова нагреть.
Повторить процедуру еще 2 раза, пока сливки не обретут пастельно-мятный оттенок.
Мятные сливки полностью остудить, хорошо отжать, чтобы мята максимально отдала аромат сливкам.
Мятные сливки взбить с желтками и сахарной пудрой, поставить массу на водяную баню - приготовить густой мятный крем.
Печенье раскрошить.
В мятный сироп влить лимонно-мятный сок, нагреть до кипения, аккуратно в горячей смеси растворить агар-агар, вылить массу в широкую плоскую тарелку и дать ей полностью остыть.
Готовый мятный мармелад разрыхлить вилкой.
Жирные сливки 33% максимально остудить, взбить холодным венчиком до устойчивых пиков.
Заварной мятный крем на желтках смешать с взбитыми сливками, добавить крошку печенья и мятный мармелад.
Вылить мороженое в герметичный контейнер, поставить в морозилку и через 40 минут аккуратно перемешать.
Повторить процедуру 2-3 раза через каждые 40-50 минут.
Для подачи из готового мороженого порцевателем сформовать шарики, посыпать крошкой печенья и украсить веточкой свежей мяты.
Да, и десерт может быть зеленым! Особенно если он летний. Woman's Day предлагает изысканное лакомство из мяты - гурманы будут довольны.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мороженое шоколадное. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Мороженое
Готовь легкое мороженное в домашних условиях! Жасминовое мороженое - легкий десерт, который можно подавать в любое время года, от такого лакомства невозможно отказаться! Мороженное получается достаточно...
Мороженое
на примерно 1 л готового продукта: • сливки 20 % - 200 г (для менее пломбирного варианта можно взять сливки 10%) • сахар - 100 г • сливки для взбивания 33% - 200 г • желтки - 2 шт. • клубничное пюре -...
Мороженое
Основой этого мороженого выступает ванильное. Оно практически то же самое, но с "наполнителем". Автор использовала чернику, а я решила приготовить с черешней. Результат превзошел все мои ожидания-мороженое...
Зефирное мороженое
Мороженое
Комментарии к рецепту
Просто божественный вкус!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы мятное мороженое с зеленым мармеладом готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
И от меня вот ссылка на клубничное мороженое recipecloud.ru/deserty/morozhenoe/klubnichnoe-morozhenoe.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла мятное мороженое с зеленым мармеладом. Вот я ему и приготовлю.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Очень очень вкусно получилось!!!
Мятное мороженое
Мороженое