Черешневое мороженое

Рецепт от irisha94

Основой этого мороженого выступает ванильное. Оно практически то же самое, но с "наполнителем". Автор использовала чернику, а я решила приготовить с черешней. Результат превзошел все мои ожидания-мороженое получилось очень вкусным! Мне даже сложно описать его, нужно просто попробовать, чтобы понять. Угощайтесь!

Любите готовить мороженое? Попробуйте рецепт простого черешневого мороженого. Должно понравиться.

Рецепт черешневого мороженого

Фото черешневого мороженого.

Приготовление

  1. Из черешни удалить косточки. Измельчить ее в блендере в однородную массу. Не страшно, если будут попадаться кусочки, т. к. масса потом будет протираться через сито.

  2. Желтки взбить с сахаром до загустения.

    черешневое мороженое. Шаг 2
  3. Сливки с молоком прогреть до появления первых пузырьков, но не кипятить! Взбивая, вводить в желтки с сахаром. Еще немного взбить.

    черешневое мороженое. Шаг 3
  4. Добавить черешневое пюре, несколько капель ванильного ароматизатора, поставить на слабый огонь и, помешивая, держать около 5 минут. Смесь не должна кипеть!

    черешневое мороженое. Шаг 4
  5. Протереть всю массу через сито. Дать остыть. Я охлаждаю в миске с холодной водой. Перелить в пластиковый контейнер и убрать в морозилку. Помешивать каждый полчаса (если не будете забывать, как я). Нужно помешивать раза 4, если больше, то это только приветствуется! Готовое мороженое выложить в креманки и подавать. Приятного аппетита!

    черешневое мороженое. Шаг 5

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мороженое из киви. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на одна порция

  • сливки - 100 мл
  • молоко - 100 мл
  • сахар - 40 г
  • черешня - 50 г
  • ароматизатор - по вкусу

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Вита Волкович
Вита Волкович

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

oringor1985
oringor1985

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт черешневого мороженого!

yurrorrou1986
yurrorrou1986

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

chemezova_97
chemezova_97

Приготовила мужу черешневое мороженое.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

vika
vika

Мой любимый человек очень любит черешневое мороженое и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

nadya
nadya

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик черешневого мороженого

Скридова Яша
Скридова Яша

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.