Чахохбили из курицы с картошкой

• Простой рецепт чахохбили
• Время приготовления: 90 мин
• Порций: 8
• Калорий: 366 ккал
• Рецепт грузинской кухни
• Повод: На обед, На ужин

Фото чахохбили из курицы с картошкой.

Приготовление

1. Для приготовления чахохбили нам понадобится казан или кастрюля с толстыми стенками. Выкладываем в казан сливочное масло и растапливаем его.

2. Нарезаем кубиками репчатый лук и обжариваем его на масле до мягкости.

   

3. Затем репчатый лук необходимо вместе с маслом переложить в тарелку.

   

4. Курицу нарезаем на порционные кусочки, промываем и выкладываем в казан.

   

5. Накрываем казан крышкой и тушим курицу на медленном огне минут 5, затем аккуратно сливаем образовавшийся сок (он нам еще понадобится). Теперь делаем огонь побольше и обжариваем курицу со всех сторон до золотистой корочки.

   

6. Затем перекладываем в казан лук с маслом, добавляем сок половинки лимона и измельченный чеснок. Обжариваем все на сильном огне в течение 5 минут.

   

7. Пока все обжаривается, мы нарезаем мелко помидор, перец и картофель. Выкладываем овощи в казан, добавляем сок от курицы, соль и специи. Накрываем казан крышкой и тушим все 10 минут на среднем огне, в самом конце добавляем измельченную зелень. Примерно через 5 минут огонь можно выключить, а чахохбили разложить по тарелкам. Приятного всем аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Легкие рецепты 

Ингредиенты на восемь порций

• Курица — 1 шт. (небольшая)
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Помидор — 3 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Лимон — 0,5 шт.
• Чеснок — 3-4 Зубчиков
• Картофель — 2-3 шт.
• Масло сливочное — 100 г
• Зелень свежая — 50 г (петрушка, укроп)
• Специи — По вкусу (перец черный молотый, хмели-сунели)
• Соль — По вкусу