Булочки с фрикадельками из индейки в духовке

• Простой рецепт фрикаделек
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 4
• Калорий: 170 ккал
• Кухня: Авторская

Фото булочек с фрикадельками из индейки в духовке.

Приготовление

1. Разогреть духовку до 190 градусов. Застелить противень пищевой фольгой и слегка смазать растительным маслом. Филе индейки пропустить через мясорубку или мелко нарубить ножом. В миске смешать фарш из индейки, сухари, пармезан, яйцо, чеснок, орегано, соль, перец и петрушку. Перемешать и разделать массу на 8 частей, формируя шарики. Положить фрикадельки на противень и выпекать 20 минут (необходимо будет перевернуть через 10 минут), и убрать с противня.

2. Моцареллу обсушить и нарезать на 8 ломтиков. Надрезать булочки вдоль пополам, не прорезая до конца, развернуть и уложить на противень. На нижнюю половинку положить ломтик моцареллы. Готовить булочки в духовке до золотистого цвета, а сыр должен расплавится, дверцу духовки лучше держать приоткрытой. Положить фрикадельки на расплавленную моцареллу, полить 1 ст/л томатного соуса и украсить листиком базилика, а затем накрыть верхней половинкой булочки.

   

3. Готовые булочки подавать по 2 на порцию, для удобства можно скрепить деревянной шпажкой.

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты в духовке 

Ингредиенты на четыре порции

• Филе индейки - 450 г
• Панировочные сухари - 0.25 стак. (200 мл)
• Пармезан - 0.25 г
• Яйца - 1 шт.
• Чеснок - 1.5 ст.л.
• Орегано сухой - 0.5 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Булочка - 8 шт.
• Моцарелла - 80 г
• Базилик - 8 листк
• Кетчуп - 8 ст.л.
• Растительное масло - 1 ч.л.