Закуска из грибов с фрикадельками
- Простой рецепт фрикаделек
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 116 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Обед, Ужин, На Пасху, На природу, пикник, Семейный праздник
Не знаю как правильно: грибы с фрикадельками или наоборот. Думаю, что это зависит от доминирования этих составляющих. А их количество можно добавлять по своему вкусу. Подавать можно и как горячую (или холодную) закуску, и как основное блюдо с гарниром. Я оценила оба этих варианта. Понравились.
Любите готовить фрикадельки? Попробуйте рецепт блинчиков из грибов. Должно понравиться.
Фото закуски из грибов с фрикадельками.
Приготовление
-
Подготовить фарш для фрикаделек: смешать фарш с мелко нарезанной половинкой лука, яйцом, перцем.
-
Подготовить шампиньоны: промыть, обсушить на бумажном полотенце. Нарезать пластинками. Можно использовать лесные грибы (даже вкуснее, мне кажется), но предварительно их проварить.
-
Сформовать из фарша фрикадельки.
-
Отварить в подсоленной воде 3-5 минут. Выловить шумовкой и дать стечь бульону (его можно использовать для приготовления соуса или первого блюда)
-
Оставшуюся половину луковицы нарезать полукольцами, морковь - соломкой и обжарить на растительном масле.
-
К обжаренному луку с морковь добавить фрикадельки и обжарить до зарумянивания. Посолить, если необходимо, по вкусу.
-
Добавить отваренные или обжаренные (как в моем случае - чтобы выпарилась жидкость из грибов) грибы, перемешать.
-
Подавать можно как горячую закуску
-
или как основное блюдо с гарниром. Вкусно в любом случае.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую макароны с фрикадельками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты
Ингредиенты на четыре порции
- фарш ассорти 500 г
- яйцо 1 шт.
- лук 1 шт.
- чёрный молотый перец по вкусу
- грибы 300 г
- морковь 1 шт.
- соль по вкусу
Закуска Фрикадельки в облаках
Фрикадельки
Комментарии к рецепту
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
gavrilova_98, спасибо большое!!!)
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Какой замечательный рецепт закуски из грибов с фрикадельками - яркий, красочный и аппетитный!
Есть новый рецепт чизбургера из грибов.
Субмарина с фрикадельками
Фрикадельки