Мясо по-французски с грибами

• Простой рецепт мяса по-французски
• Время приготовления: 120 мин
• Порций: 8
• Калорий: 173 ккал
• Рецепт французской кухни
• Повод: На праздничный стол

Фото мяса по-французски с грибами.

Приготовление

1. 1. Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать грибы. На сковороде разогреть немного растительного масла и отправить туда грибы. При желании их можно сразу обжарить с луком, такой вариант подойдет для тех, кто не очень любит лук. Жарить грибы на среднем огне до готовности, посолив и поперчив по вкусу. Также в рецепт приготовления мяса по-французски с грибами для разнообразия можно использовать маринованные грибочки.

2. 2. Жаропрочную форму или противень немного смазать растительным маслом. Очистить луковицу и нарезать средними кольцами. Выложить на дно, распределив по всей поверхности. При желании можно добавить немного перца или специй. Вариантов чередования слоев в этом блюде существует немало, так что при желании можно использовать и другую последовательности.

   

3. 3. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками или брусочками. Выложить в отдельную мисочку и посолить. Тщательно перемешать. При желании можно добавить также паприку или молотый чеснок для аромата. Выложить картофель ровным слоем на лук. Мясо вымыть, просушить, нарезать пластинками и немного отбить. Посолить и поперчить по вкусу, выложить на картофель.

   

4. 4. Добавить жареные грибочки, разложив ровным слоем. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать средними кружочками. Выложить сверху.

   

5. 5. По всей поверхности сделать тонкую сеточку майонеза (при желании можно добавить и больше). Сыр натереть на средней терке и присыпать сверху. Отправить форму в разогретую духовку минимум на 1 час, а затем ориентировать по степени готовности. Мясо по-французски с грибами в домашних условиях перед подачей можно присыпать свежей зеленью.

   

Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты 

Ингредиенты на восемь порций

• Луковица — 2-3 шт.
• Мясо — 400 г
• Картофель — 300-400 г
• Грибы — 400 г
• Сыр — 100-150 г
• Помидоры — 2-3 шт. (по желанию)
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Майонез — 1 По вкусу
• Растительное масло — 1-2 ст.л.