Мясо в тесте шахматная доска

• Простой рецепт мяса
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 4
• Калорий: 223 ккал
• Рецепт русской кухни
• Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения, Новый Год

Фото мяса в тесте шахматная доска.

Приготовление

1. Подготовьте продукты для рецепта. Разморозьте тесто при комнатной температуре. Кусочек мяса должен быть более-менее прямоугольный без костей или большого количества жира. Приступим!

2. Порежьте мясо толщиной 1 см вдоль волокон.

   

3. Накройте пленкой или пакетом и отбейте молоточком.

   

4. Замаринуйте мясо. Для этого добавьте к нему соль, специи, уксус и оливковое масло. Тщательно руками перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут.

   

5. Возьмите прямоугольный кусочек теста. Раскатывать не нужно! Отступите от края 1-1,5 см и ножом порежьте тесто на полоски. Ширина полосок 1,5 см.

   

6. Отогните полоски теста через одну. Положите кусочек мяса как на фото.

   

7. Накройте мясо полосочками.

   

8. Отогните следующие полосочки и снова положите кусочек мяса.

   

9. И так продолжайте, пока не закончится тесто и мясо. Оформите красиво край. Я срезала полосочку теста сверху и накрыла ей нижний край, выровняла и отрезала лишнее.

   

10. Посыпьте "шахматную доску" кунжутом и отправьте в духовку на 30 минут, температура 200 градусов.

    

11. Мясо в тесте "Шахматная доска" готово! Режьте полосочками и угощайтесь, приятного!

    

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Праздничные рецепты  • Рецепты на день рождения  • Рецепты на новый год 

Ингредиенты на четыре порции

• Свинина — 500 г
• Тесто бездрожжевое слоеное — 250 г
• Розмарин — 0,5 ч.л.
• Орегано — 0,5 ч.л.
• Бальзамик (уксус) — 2-3 ст.л.
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Соль — 2-3 Щепоток
• Кунжут — 2-3 Щепоток