Запеченная кукуруза в духовке

• Простой рецепт овощей
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 2
• Калорий: 103 ккал
• Рецепт русской кухни
• Способ приготовления: В духовке
• Повод: Перекус, Пикник

Фото запеченной кукурузы в духовке.

Приготовление

1. Початки кукурузы очистить от листьев и пучков волос, промыть и насухо обтереть бумажным полотенцем. Если кочаны старые - их нужно предварительно отварить в течение 30-60 минут (до мягкости зерен).

2. Сливочное масло немного растопить на водяной бане или в микроволновке, чтобы оно лишь слегка подтаяло и стало мягким. Зелень промыть, обсушить и нашинковать, чеснок очистить и очень мелко нарезать ножом или натереть на мелкой терке.

3. В небольшой мисочке растереть вилкой масло с чесноком, зеленью, солью, перцем и всеми специями. Равномерно смазать каждый кочан полученной смесью, обернуть пергаментной бумагой для выпечки.

4. Сверху плотно обернуть кукурузу листом фольги и оставить все на 20 минут. Духовку разогреть до 200С, переложить кукурузу на противень и отправить в разогретый духовой шкаф.

5. Запекать кукурузу в духовке примерно 30-40 минут в зависимости от размера. Спустя указанное время вынуть противень, развернуть фольгу и бумагу. Если зерна мягкие - можно вынимать блюдо из духовки, а если все еще твердые - отправить запекаться еще на 10-15 минут.

6. Подавать запеченную кукурузу к столу горячей, по желанию можно посыпать ее тертым сыром. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты  • Рецепты в духовке 

Ингредиенты на две порции

• 2 средних кочана кукурузы (желательно молодой)
• 40 г сливочного масла
• 2 зубчика чеснока
• несколько веточек укропа и петрушки
• 1 ч.л. соли
• 1/4 ч.л. молотого кориандра (не обязательно)
• 1/4 ч.л. молотого тмина (не обязательно)
• 1/6 ч.л. черного молотого перца
• 1/6 ч.л. сушеного базилика